这几年软欧包的势头真的很猛，包括很多面包店都开始只做软欧包的售卖了。 灰也确实很喜欢软欧包，硬欧不是太适合我，而日式甜面包口感软糯，但相比软欧热量要高一些，所以软欧包的走红一点也不奇怪了。...

未经允许，请勿转载！ 第一次尝肉桂的味道，大概是几年前学做印度奶茶，参考了大量资料，特意采购了这种食材，一下子被它迷...

我的烤箱是从日本淘来的蒸汽式烤箱，但在设计上有个BUG，也就是没有明管加热装置，所以在烘烤大型面包，例如450克的吐司时，就用出现膨胀不均匀，底部有沉积的现象。鉴于此，我一般只烤重量在200克以下的...

饼干，我一直做得很少。 为什么呢，因为要用到黄油。 饼干香酥好吃，黄油的功劳最大，谁让我们做的是无添加的呢，不放起酥粉和香料，不用黄油怎么办？ 但是今天我做的这款饼干却是个同样酥脆而少油的，...

买1升的奶油回来短期消灭起来确实有点压力，做鲜奶油蛋糕是比较快速的消灭方法。但是，想吃奶油蛋糕，又不想太麻烦，我就喜欢会做戚风蛋卷，因为很快捷，不用像烤6寸8寸圆模戚风蛋糕那样等待漫长的冷却...

今天这款饼干有点特别，香酥好吃。 虽然做过很多饼干，还是要说说今天这款饼干里面的原料哈。 1、酥糖是过年期间的“徐福记酥糖”，没有吃完，也没人愿意吃了。我就将其打成粉，当糖用了； 2、因为做酥...

平时不常做面包，偶儿做做也都是做些简单省事的，为了偷懒就不做那些比较复杂和耗费时间的，前段时间有人帮忙消灭做的面包，于是就有做的动力，差不多隔一两天就做一次，不到1个月的功夫消耗完10多斤面...

小时候看哆啦A梦，一到他大口吃铜锣烧的时候，我就不停的咽口水，感觉比那个万能的口袋还有诱惑力。铜锣烧，由两块像铜锣一样的饼合起来做成，所以，得名铜锣烧。它的饼皮香气浓郁，口感松软，再结合上...

喜欢全麦面包浓浓的麦香，所以经常做来解馋，但是通常用量都控制在30%以下，因为加入过多很容易做成矮个子，口感也会过于紧实。这次用了石磨全麦粉，比以往用的全麦粉细很多，40%的用量丝毫没有影响面包...

六一节快到了 继续我的萌宠系列 这次做个充满童趣滴小餐包 ------【小熊豆沙面包】 祝小朋友们节日开心~! 天天快乐~!! 此配方参考自_慧绘美食记_ 谢谢分享~! 【小熊豆沙面包】的制做 用料 主面团： 鸡蛋液30g、...