又有人给我说,做面包不成功是因为不会揉面。 琢磨出个好办法,用擀面棍擀,会擀就行,全程不用揉面。 发酵前的揉面,可以用面包机揉出筋。 发酵后的整形,就用擀饺子皮的那种小擀面棍...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2377.html 分类:面包 点击:978 日期:2017-06-08这款黑芝麻小土司超级柔软 组织细腻、拉丝 一片片、一条条地撕着吃 奶香混着芝麻香 超级满足 原料: 两个小土司相当于一个450克土司量 中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2367.html 分类:面包 点击:336 日期:2017-06-06早上好呀baby们 早上真是慌张因为我按掉了闹钟继续睡, 宝宝醒了,偷偷的下床,也不知道 像我这样的母亲相当的失策哇 早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔 接下去的每一口都停不下来 喜欢紫薯吐...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2307.html 分类:面包 点击:393 日期:2017-05-17漂亮的苹果花土司,第一眼就将我融化了。 周末赶着烤了个面包,吃剩下的就没人喜欢了,剩余的土司,尝试着做苹果花土司,没想到超容易呀,一次就成功了。 这道漂亮的苹果土司卷,看起...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2289.html 分类:面包 点击:699 日期:2017-05-11面包中最经常做的除了豆沙包就是吐司了,豆沙包我们都爱吃,吐司可以直接吃,可以做三明治,所以这俩出现的频率比较高!今天这款吐司面包是最近很红的超软吐司,在原方子的基础下有点...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2236.html 分类:面包 点击:487 日期:2017-04-27刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边,因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑,方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想,花生酱若仅仅只是作为...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2226.html 分类:面包 点击:419 日期:2017-04-25从来没弄明白各种蒿的关系,蒿子与茼蒿究竟是同一植物的不同名称,还是根本就是不同的两种植物? 不过,名称好像并不是个特别重要的东西。即便是蒿子不是茼蒿,那也完全可以把蒿子面...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2224.html 分类:面包 点击:316 日期:2017-04-25小麦的籽粒,这是学术用语,用我们老家话说就是麦粒儿,说籽粒显得有学问 。好,重新开始,小麦的籽粒主要分为三个部分:皮层,胚乳和胚。皮层在整个籽粒的重量比约为13.5%,胚乳的重...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2220.html 分类:面包 点击:475 日期:2017-04-25自从有了面包机之后,烘焙就变得简单省事多了,比如和面,就不再费劲,还可以把这些时间腾出来做其它事。 有一键成型功能的面包机就更方便了。如果做普通土司,连整形都不用,全程机...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2206.html 分类:面包 点击:290 日期:2017-04-21这个土司是第二次做 第一次做好受到老公的称赞和欢迎 好吧,既然喜欢就再做一次。 成品超级柔软 奶香味浓 闲时慢慢一片片、一条条地撕着吃 真是超级享受 原料 :(2个450克土司的量) 中种...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/2201.html 分类:面包 点击:429 日期:2017-04-20