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佛卡夏是源于意大利的一种扁平面包,有点像披萨底,又更松软,标配是迷迭香和小番茄,使得吃起来口感清爽不厚重。重点是,这款面包算是我接触过【最简单易上手的】。对揉面手法和发酵程度都没有复杂的...

栏目:面包 2020-03-27

对吐司真的毫无抵抗力呀,每次去店里最喜欢的还是白土司,先把边边吃掉在吃里面部分真的太满足啦 拉丝吐司的用料 新良面包粉 250g,水165g,鸡蛋1个,糖30g,海盐3g,酵母3g,黄油20g 拉丝吐司的做法 步骤1 :将...

栏目:面包 2020-03-27

把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。 奶香牛角面包的用料 面包粉300克,白糖30克,玉米油25克,牛奶130克,鸡蛋一个,酵母3克,盐1克 奶香...

栏目:面包 2020-03-27

让人有时候会怀念的 港式茶餐厅出品. 午餐肉滑蛋治的用料 午餐肉2片,鸡蛋2个,盐少许,黄油15克,黑胡椒粉少许, 牛奶/淡奶油 20g,吐司2片 午餐肉滑蛋治的做法 步骤1 :准备好材料 步骤2 :吐司 2面煎焦香 步骤...

栏目:面包 2020-03-27

自从闺蜜送了个面包机,分享了她做面包的美食后,疫情在家里,我也开始了摸索做包之路。因为她的成功珠玉在前,分享了许多经验,使我少走了许多弯路,太感谢啦!最近学做了不少,孩子宅在家帮忙擀面皮...

栏目:面包 2020-03-27

盯着这款南瓜已经很久了,小小一个板栗南瓜,蒸着吃超好吃的,软糯甜,只蒸着吃,吃多了又觉得有些单调。想着用蒸熟的南瓜泥做成面包,搭个椰蓉是否会不一样一点。结果是有些惊喜的。烤的金黄金黄,松...

栏目:面包 2020-03-27

光凭名字很多人以为这款面包是从墨西哥传来,因为脆皮像墨西哥草帽,才取名叫“墨西哥面包”。懒人版墨西哥面包的操作,试试吧。 墨西哥面包的用料 高筋面粉250g,水128g, 奶粉(没有也可以) 8g,鸡蛋液...

栏目:面包 2020-03-27

又一道营养减脂早餐~ 牛油果滑蛋虾仁吐司的用料 牛油果半个,鸡蛋1个,吐司一片,牛奶少许,虾仁适量,盐少许 牛油果滑蛋虾仁吐司的做法 步骤1 :打一个鸡蛋加少许牛奶 步骤2 :搅拌均匀 步骤3 :把鸡蛋液涂抹...

栏目:面包 2020-03-27

2个六寸 鲜蓝莓面包的用料 面粉400克,糖50克,盐5克,奶粉15克,黄油60克,酵母6克,鸡蛋1个,蓝莓200g,蛋黄液适量,水220克 鲜蓝莓面包的做法 步骤1 :除黄油外所有材料放入面包机。 步骤2 :如图程度加黄油继续...

栏目:面包 2020-03-27

小餐包的用料 面粉200克,糖25克,盐2克,奶粉10克,牛奶100毫升,蛋白1个,酵母4克,黄油20克,蛋黄液适量, 芝麻酥底 适量, 砂糖酥底 适量,植物油适量 小餐包的做法 步骤1 :后油法和面至拓展阶段 步骤2 :盖...

栏目:面包 2020-03-27
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