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从这款蛋糕烘好 到码字前 将近半年的时间里 太宰从来没有仔细琢磨 它的名字 直到此刻 重新审了一回 所有材料 发现 居然只有最末了 在蛋糕表面 撒了一层杏仁片 而已 所以 这就是 杏仁奶酪蛋糕了 同样是装饰层...

栏目:蛋糕 2018-10-17

一日吃三枣,青春永不老,这话足以证明红枣对女人的好处。 是因为红枣中含有丰富的维生素C 和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,经常食用会令面色红润,具有养颜补血的作用。 有些人干吃会有点不习...

栏目:其他点心 2018-10-16

蛋糕在我家特别受大家都欢迎,尤其每到妈爸生日我就得做好几个,除了聚餐上大家要吃还要打包带走,外甥和侄子们及媳妇们都特别喜欢,都说我做的比买的生日蛋糕好吃,所以每次我都多做一些。平时我也是...

栏目:蛋糕 2018-10-16

这个面包的配方改自吴克己《职人手感吐司》一书中的牧场鲜奶吐司,是暑假的时候做的,有感于夏天和面温度难以控制,就把原方改成了100%冷藏中种。 冷藏的中种面团可以有效控制住面团的最终的温度。做好...

栏目:面包 2018-10-16

入了烘焙坑的亲们都知道自己有多败家 囤集材料品种多、模具多、拍照道具多。。。 所以我们要把我们的模具最大化的利用起来 今天我就翻出玛德琳模具 用它来做个迷你小面包 这样为小朋友准备早餐时,可做...

栏目:面包 2018-10-16

· 姜味红糖贝壳蛋糕· 家里一直备有红糖姜茶和姜汁红糖,觉得早上起来凉凉的,就泡一杯暖暖身。 姜是有点辣的,但是可以驱寒,红糖味道有点像焦糖,用来做蛋糕增色又增香。 这款蛋糕用的是类似戚风的方...

栏目:蛋糕 2018-10-15

加入烘焙大军的朋友们越来越多,新手们做面包时常会遇到各种问题。没有特别的窍门,首先用料要好,做之前要做好准备,各种注意事项多看几次。再多练习几次很容易慢慢上手。刚开始玩烘焙,就是为了给孩...

栏目:面包 2018-10-15

这几天的迷雾天气就像是一块遮羞布,不知被哪个好心人撩了一下,便“春光乍泄”了。 北风变成了南风,欲把和煦的阳光吹进餐厅。 “突然有种春寒料峭的感觉呢。”看着阳台上摆动的衣服,捧着已经变微温...

栏目:其他点心 2018-10-15

从小就喜欢吃各种蛋糕、面包之类的甜点,虽然明知道它们吃多了会涨肉,但仍控制不住,哪怕吃了以后出去多走几圈都乐意。以前,不会做烘焙的时候,隔三差五的买。后来自己学会了做法,就再也不想吃外面...

栏目:蛋糕 2018-10-15

秋天来临,天气慢慢转凉,是时候给增加点能量啦 ~~~~~~ 棋格蛋糕是我一直想做的一款,奶油用量不多,不会腻 由于蛋糕底是黄油制作,口感比较厚实, 刷了糖浆,会有淡淡的朗姆酒香味,吃进嘴里让人回味无穷...

栏目:蛋糕 2018-10-15