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最近喜欢做蛋糕,贪恋蛋糕弥漫在房间的香气。这样的烟火气息,令人觉得踏实、安稳。 这款海绵蛋糕,搭配自制的无糖酸奶,很清爽。 材料: 全蛋液200克,糖95克,低筋面粉60克,牛奶35克,盐少许,柠檬汁少...

栏目:蛋糕 2016-08-24

有些朋友说,你发一些做法简单的面包吧! 好吧!这款做法就超级简单,只要几步即可完成。 蔓越莓的酸甜与椰香相遇,口感特别丰富,好吃。 大家赶快放心地去做吧! 在面包课分享后,收到不少焙友的作业,看...

栏目:面包 2016-08-24

考虑到有些小伙伴可能不好买材料,这个红豆沙毛毛虫面包我就没用黄油,换了玉米油。红豆沙馅儿也是自己用红豆熬得,所以真的是名副其实的全程DIY。做烘焙,有时候不光是因为喜欢吃,更多的,还是享受那种...

栏目:面包 2016-08-24

关注公众号“恬萝姑娘”,做会吃的生活家! 马上就要八月了,八月桂花千里飘香,最喜欢的就是沁人心脾但是若有若无的桂花香了,每次闻到这个味道,意味着我陈酿一年的糖桂花也要重见天日了~ 糖桂花我一般...

栏目:饼干 2016-08-24

虽说初学者学做面包都是应该从直接法的面包学起,但是看到进阶或者高手们做的中种面包又松又软的模样,总是忍不住要尝试。也难怪,看着能拉丝,组织又均匀,实在是诱人。关于中种法面包的制作基础知识和要...

栏目:面包 2016-08-23

在揉面的时候还没有头绪想好这次要做什么样的造型 分割时突然来了灵感,何不做个绣球包呢? 多么喜庆的名字? 多么讨喜的造型? 面团里加入了自制的酸奶,成品不是一般的柔软, 但丝毫也没有影响到它的成...

栏目:面包 2016-08-23

磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样 是基础、经典、元老 大多数人爱在天冷季节 沐浴着冬日暖阳 来一杯热热滴红茶或咖啡,配上块磅蛋糕 享受着英式午茶 今天的这款柠檬胖蛋糕 完全改变了...

栏目:蛋糕 2016-08-23

百年不遇的高温,天气预报还要持续到八月底,能否缓解不得而知。 天气炎热,做什么都会性急,会犯晕,总感觉不在状态。其实人类的确是很脆弱的,能够影响人类的因素太多了。自身的身体状况,情绪变化,家...

栏目:蛋糕 2016-08-23

夏季对于厨房内的烘烤对于大多数人都是拒绝的,如何逃离厨房内的熏烤,又能制作出家人都爱的美食这才是每个厨房达人最该思考的问题。 这不又好吃又简单的奥尔良酱烤茄子来了,它能让你远离厨房熏烤,又能...

栏目:烤箱菜 2016-08-23

材料:土司3片,鸡蛋2个,牛奶200克,黄油10克,糖10克,蔓越莓、葡萄干适量。 做法:1.牛奶、白糖放入奶锅加热至糖融化关火,把黄油放入搅拌融化放凉。 2.土司切丁,放入耐热碗里。 3.蔓越莓、葡萄干用水...

栏目:面包 2016-08-23