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中秋将至,是时候开始做月饼啦! 这款金沙奶黄月饼,有着与传统月饼完全不同的酥脆的饼皮,浓浓奶香味的馅儿。 值得一试哈! 金沙奶黄月饼 饼皮用料 :中筋面粉80克,白糖20克,吉士粉7克,奶粉10克,玉米...

栏目:其他点心 2017-09-22

刷上蛋液的蛋黄酥,嫩嫩的颜色和圆嘟嘟的样子,好可爱~~~ 烤箱里的蛋黄酥,金黄诱人~~~ 烤好的蛋黄酥,酥掉渣啦~~~ 中秋节临近,烘焙圈里月饼做得热火朝天! 和广式月饼相比,我更喜欢蛋黄酥,这个也算是...

栏目:其他点心 2017-09-22

中秋临近,月饼可以做起来了,我个人是偏爱五仁月饼的,口味丰富,越嚼越香,口感也不是很甜腻,最主要是馅料制作比较容易,食材炒熟混合在一起就可以了,不像其他枣泥、莲蓉之类的需要个把小时炒馅料,比...

栏目:其他点心 2017-09-22

五仁月饼---中秋月饼中最经典的一款 打小时候起,中秋夜必不可少的月饼一定有它 因为它是老爸最爱的口味 可以说它是老一代人心目中的至爱 多种果仁和果干融合而成的馅料 一口咬下去,油润的外皮丰富的内馅...

栏目:其他点心 2017-09-22

草长莺飞的季节,最喜欢做些色彩艳丽的应景美食。 自己在家里做美食,宗旨就是为了家人的健康,所以色素是不喜欢用的,大自然里有各种的色彩,试着将这些蔬果汁加入美食吧,让家人不仅收获健康、营养,还...

栏目:蛋糕 2017-09-22

大爱野性豹纹 被王光光光光的豹纹杯子蛋糕诱惑 抓紧拔草。。。 配方是我常用的杯子蛋糕方子 作品完美不裂不塌 豹纹杯子蛋糕的做法 (用卷口纸杯可做7个,需要多杯可按比例增加材料) 材料 蛋白霜:蛋白70g...

栏目:蛋糕 2017-09-22

人但凡有兴趣爱好,过得就很充实。忙到周末,眼睛困得睁不开,一听说有烘焙观摩活动,就兴冲冲跑出去参加,疲劳感瞬间消失。能看着大师们玩面团,从中悟出点技巧和窍门来,看到喜欢的品种还能学上两款,别...

栏目:面包 2017-09-22

我是一个专一的人,爱上一个东西,就会一直爱下去;反过来,如果一个东西让我不喜欢了,那我连带跟它有关周边的所有,我都不喜欢了。 多年前,我买的第一部手机是TCL的牌子,很快坏掉了,修了几次,非常不...

栏目:其他点心 2017-09-22

有多少人被美心的流心奶黄月饼诱惑过?当月饼被切开以后,缓缓流出的流心馅散发着诱人的光泽,入口后奶香和蛋香融合的非常完美。奶黄流心月饼步骤虽然比较繁琐,但入口的瞬间就觉得这一切都是值得哒。 纯...

栏目:其他点心 2017-09-21

巧克力北海道戚风蛋糕,是我吃过的最柔软最霸道的蛋糕。真的太好吃了,可惜制作少了,没有够分,真的是没吃够,下次一定要多制作一些。制作这款蛋糕的时候,顺便制作多点巧克力酱,装瓶子里面,吃的时候,...

栏目:蛋糕 2017-09-21