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自制无添加剂的炼奶 奶香浓郁绝对健康

作者:吾爱烘焙 发布时间:2017-08-02 17:05

 

炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生,经常会用到,多数我们都是买现成的鹰唛炼奶,但是,当家里没备有,而正需要呢?是不是可以自己做 ?

是的,没错,可以在家自己慢慢熬至炼奶,而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖,只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶,想不想试试呢 ,

看到这我已经心动了~~~~~~~~~~~

平常我们吃西多士,烤小馒头,吐司片等等,都可以加一小勺炼奶,味道会更好哦

 

材料:牛奶250克,细砂糖48克

 

操作过程

1、准备好材料

 

2、将牛奶倒入奶锅中,开小火慢慢煮

 

3、再将细砂糖一次性加入牛奶中,用手动打蛋器搅

 

4、慢慢熬制,牛奶量会变少,液体会慢慢变浓稠(熬的过程中一定要搅拌牛奶,否则很容易烧糊哦)

 

5、看到这种大气泡出现就差不多了 ,离火待凉

 

熬好之后倒入干净的玻璃小碗中,待凉,就可以放入冰箱咯 ,吃面包的时候来上一勺

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