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老北京人都爱吃褡裢火烧,刚出锅的褡裢火烧色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。要是蘸着醋蒜汁儿咬上一口皮儿焦肉嫩蘸蒜汁儿香,真的好好吃! 老北京褡裢火烧的用料 牛肉馅350克,姜1块,香葱1把,面粉300克,...

栏目:中式面点 2020-03-27

与口罩为伴的日子,只有玩命点亮技能树了(♯`∧´) 杨枝甘露的用料 牛奶250毫升,西米80克,芒果1个大的,淡奶油80克,也可不加,椰浆适量,我没有, 椰子麦片 2包,我代替椰浆用,糖emmmm随意加 杨枝甘露的...

栏目:其他点心 2020-03-27

佛卡夏是源于意大利的一种扁平面包,有点像披萨底,又更松软,标配是迷迭香和小番茄,使得吃起来口感清爽不厚重。重点是,这款面包算是我接触过【最简单易上手的】。对揉面手法和发酵程度都没有复杂的...

栏目:面包 2020-03-27

最近减肥,好多零食不能吃,嘴巴又寡淡无味,做个香脆海苔片,不增肥又解馋 香脆海苔片的用料 海苔片4张,耗油1勺,蜂蜜1勺,生抽2勺 香脆海苔片的做法 步骤1 :耗油 步骤2 :生抽 步骤3 :蜂蜜,搅拌均匀 步骤...

栏目:烤箱菜 2020-03-27

前段时间刷了三生三世第2部枕上书,想着也到了十里桃花开遍的季节,古诗云:桃花夭夭,桃花灼灼。今天就来做这道具有中式特色的点心,参照了揪揪耳朵的方子,油皮都取了低粉,糖也减少了分量 ,酥脆好吃...

栏目:中式面点 2020-03-27

日式小甜品开启春的开关 豆乳盒子蛋糕的用料 鸡蛋(戚风蛋糕) 4颗, 白糖(戚风蛋糕) 50g, 牛奶(戚风蛋糕) 50g, 低筋面粉(戚风蛋糕) 70g, 盐(戚风蛋糕) 2g, 食用油(戚风蛋糕) 40g, 柠檬汁(戚风...

栏目:蛋糕 2020-03-27

对吐司真的毫无抵抗力呀,每次去店里最喜欢的还是白土司,先把边边吃掉在吃里面部分真的太满足啦 拉丝吐司的用料 新良面包粉 250g,水165g,鸡蛋1个,糖30g,海盐3g,酵母3g,黄油20g 拉丝吐司的做法 步骤1 :将...

栏目:面包 2020-03-27

春天是吃菠菜的季节。新冠病毒赶快从地球消失吧,或者退到一个不伤人、不伤动物的地方去生存。 菠菜香菇鸡蛋馅饼的用料 菠菜手腕不的一把,鸡蛋2个,香菇6朵,香油一勺,花生油半勺,盐5克 菠菜香菇鸡蛋...

栏目:中式面点 2020-03-27

厚蛋烧,我一般从简,夹各种蔬菜,秋葵、菠菜、芹菜,清爽的蔬菜和鸡蛋配起来,感觉更好吃。而且做法比较简单,不用切切切,花费很多时间。 秋葵厚蛋烧的用料 鸡蛋2颗,秋葵4根,南瓜一小块,黄瓜半根,...

栏目:中式面点 2020-03-27

中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用,治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。...

栏目:中式面点 2020-03-27
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