美好的白吐司 白胖子白吐司的用料 高筋面粉600克,砂糖120克,酵母8克,牛奶320,全蛋1,盐5,黄油50,泡打粉2克 白胖子白吐司的做法 步骤1 :面包粉 步骤2 :和面 步骤3 :一次发酵 步骤4 :拍拍 步...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5448.html 分类:面包 点击:164 日期:2020-06-22炸牛奶,来自大广东的顺德传统美食。以鲜奶为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,外皮酥脆、内心新鲜可口。 炸牛奶的用料 纯牛奶(鲜奶,盒装纯奶都可以) 500克, 玉米淀粉(奶...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5446.html 分类:其他点心 点击:165 日期:2020-06-22做面包,做多了也就完全变成了一套“固定流程”。揉面,发酵,整型,按部就班又顺理成章。 面包其实只是那么简单的几步,如果你已经“攻克”了揉面和发酵的难关,就再也没有什么可以...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5443.html 分类:君之面包 点击:303 日期:2020-06-19面包布丁是一道非常简单又永远不会出错的点心。 很少有人会不喜欢它的味道。 浓郁,软嫩,香滑。 每次做出来,总会一不留意就吃得太多。 ——那可不可以做热量低一点的面包布丁呢? —...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5442.html 分类:君之面包 点击:258 日期:2020-06-19这是我曾经最喜欢的一个司康食谱,前些年有一段时间它是我早餐的不二选择,又简单又方便,还好吃。 酵母版的司康是不需要泡打粉,这对那些看到配料里的泡打粉就害怕的童鞋是个好消息...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5441.html 分类:君之面包 点击:373 日期:2020-06-19经常有同学抱怨说:为什么面包不松软?为什么刚出炉还行,一凉就变硬了? 其实,真正制作成功的面包,应该是非常非常松软的,不仅松软,而且放上两三天也不会变硬,如果你的面包不够...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5438.html 分类:君之面包 点击:353 日期:2020-06-19原谅我用了一张烘烤前的面团图片替代了一贯的开篇“成品图”。因为我太喜欢这张的样子了。 整整齐齐的辫子,发酵之后变得饱满,白白胖胖,却依然工整,看上去非常舒服。 当然,烤出来...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5429.html 分类:君之面包 点击:222 日期:2020-06-19最近入手了这个梅花吐司模具,喜欢的不行,恨不得每个颜色的吐司都做一个,最近高温,面包机揉面伤不起,中种法可以极好的避免揉面过程中面团提前发酵的难题! 紫薯原味双色梅花吐司...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5414.html 分类:面包 点击:131 日期:2020-06-16无糖低油紫薯爱心面包,做给爱的人和自己吧! 紫薯爱心面包的用料 高筋面粉250克,酵母4克,牛奶130毫升,玉米油15克,紫薯3个小的 紫薯爱心面包的做法 步骤1 :紫薯去皮蒸熟压成泥备用高筋...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5407.html 分类:面包 点击:99 日期:2020-06-16家里有一瓶椰浆,想想活面算了嘿嘿 椰浆手撕面包的用料 高筋面粉300克,糖15克, 鸡蛋(和面) 1个,椰浆看着放的,盐5克,酵母4克,黄油大概30g,蜂蜜倒了一下不知道多少 椰浆手撕面包的...
http://www.hongbeicn.com/zuofa/5402.html 分类:面包 点击:102 日期:2020-06-12