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曾经有一包黑枸杞,愣是没想到可以用来变出各种花样,最后竟然放坏了去。这次,遇见西牛黑枸杞,再也不能错过了。来个黑枸杞麻糬软欧,正好有个现成的方子,但馅料就按自己的材料和喜好任意删减了。...

栏目:君之面包 2018-02-14

在我做过的所有网红甜点里,脏脏包大概是做起来最麻烦的了。因为,它的本质是可颂面包,而可颂面包有多麻烦,做过的同学都懂的。 说起来,脏脏包真的是让人又爱又恨。爱它醇厚美味的味道,那种浓郁的巧...

栏目:君之面包 2018-02-14

超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。它不仅口感好,还有南瓜那充满喜庆的金黄色泽,在这个季节给人格外温暖的感觉。 秋天的时候,我发了一系列的南瓜食谱。现在进入冬...

栏目:君之面包 2018-02-14

软欧包流行有很长一段时间了。它的口感柔软,不像传统欧包一样硬邦邦,也不像普通甜面包用一样甜腻,越来越符合现代人的口味。我们还能在里边加入很多干果、奶酪等配料,让它更加丰富可口。 软欧包的制...

栏目:君之面包 2018-02-14

玩儿烘焙,不可能永远把高糖高热量的甜点作为主题,不然就算嘴巴受得了(话说我还真是属于吃再多甜点也不会腻的类型),体重也受不了哈。所以,平时也得注意一下膳食平衡,蔬菜水果杂粮都得吃,再将甜...

栏目:君之面包 2017-04-22

很火的奶酪面包。松软的面包,柔滑的奶酪馅,让人一想到它就想到它浓郁的奶香。而奶香无比浓郁也是这款面包最大的特色,那种甜甜的奶香,非常容易让人接受,也无怪乎那么多人喜欢它了。 【奶酪面包】...

栏目:君之面包 2016-09-23

前两天在微博上,我说最近天气太热,很多甜点做起来不那么容易了,比如千层酥皮,比如淡奶油裱花。但面包发酵还是挺快。底下留言的童鞋纷纷表示,如今这个天气,做面包巨爽!几乎天天都在做面包! 所以...

栏目:君之面包 2016-08-10

一款美味的比萨应该是怎么样的呢?比萨作为非常受大家欢迎的一道美食,越来越多的人喜欢在家里制作它。这次的黑椒鸡肉比萨,从面饼制作,到炒比萨酱,到鸡肉馅的制作,超详细完整步骤一次呈现,来动手...

栏目:君之面包 2015-06-26

首先说一个事儿哈。从今儿起,我的微信公众账号终于和大家见面了~之所以现在才开公众号,一个是因为我确实以前很少玩儿微信,另一个就是,呃,我懒……。不过,最近微信上边各种挂着“君之烘焙”名号的...

栏目:君之面包 2015-06-26

最近特别喜欢做面包。最近天冷,幸好北方有暖气,在家里烤面包的香味儿,着实让人温暖不少。 将面团擀开,放上奶酪丁儿,卷起来,发酵,烤熟……香喷喷的奶酪面包就出炉啦! 【 奶酪面包卷 】(参考分量...

栏目:君之面包 2015-06-26
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