南瓜面包，健脾养胃好吃不贵

南瓜健脾养胃， 富含维生素和果胶，用南瓜做面包不但可以増加面包的营养，还能提升面包的口感。市面上的面包大多都是含糖量过高， 一般的含糖量过高的面包，容易引起胃酸分泌增加，南瓜本来就含糖，再搭配适量的爱乐甜零卡糖，减糖不减甜。

南瓜面包的用料

顶焙良品日式面包粉 250克， 爱乐甜零卡糖 20克，南瓜泥100克，黄油40克，鸡蛋2个，酵母2克

南瓜面包的做法

步骤1:全部材料大集合。

步骤2:除了黄油全部材料放进面包机搅拌，搅到面团出厚膜，把室温软化好的黄油放进面包机继续搅拌，搅拌到出手套膜。

步骤3:搅拌好的面团放入碗内盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4:发酵好的面团充分揉搓排气分成6等份，取一个小面团搓成长条，分成五小份按扁，用擀面杖擀成圆形。

步骤5:擀好的圆皮叠在一起，用筷子在叠好的面皮中间压一下（不要压断），压好的面皮翻个面。

步骤6:把面皮从上往下卷起来，卷好的后用刮板从中间切断，花朵造型就做好啦。

步骤7:整好形的面包胚放到模具进行二次发酵，发酵好后刷上蛋液。

步骤8:烤箱上下管180度预热10分钟，放入面包胚烤20分钟。（温度根据自家烤箱脾气适当调整）

步骤9:香甜松软的南瓜面包烤好啦！

南瓜面包的烘焙技巧

1、面团我通常都是放冰箱冷藏发酵一晚，所以酵母不用放太多，如果是常温短时间发酵的，可以适当增加酵母的量。2、鸡蛋打到面粉里的时候，可以留半个蛋黄出来刷面包胚表面，这样面包胚刷蛋液的时候就不用再另外打鸡蛋了。