圣诞糖霜饼干的做法 发挥你的创意随意创作

小雪人、圣诞树、小麋鹿，

 它们是否离开过你的心灵？

不管你长多大，

拥有一颗童心会让你拥有一份纯真的快乐！

记住

雪花纷飞的季节，

你我有个约定，

永远快乐、健康、幸福，

让圣诞老人实现我们的愿望吧！

圣诞糖霜饼干

饼干材料：黄油43克　　红糖125克　　蜂蜜125克　　牛奶43克　　姜粉5克　　小苏打粉2克　低筋面粉335克

装饰用糖霜：蛋白35克　　糖粉250克　白醋几滴　色粉少许

工具：各式饼干模具

制作过程

1.黄油隔水融化后加入红糖，搅拌均匀，再加入蜂蜜和牛奶拌匀；

2.加入姜粉拌匀；

3.再加入低筋面粉、小苏打粉，揉匀即可；

4.面团放入保鲜袋压扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟；

5.从冰箱取出面团，在案板上放些面粉防粘，将面团擀平约2-3毫米厚，用喜欢的饼干模具压出形状；

6.将压好的饼干面坯放到烤盘里，烤箱预热175度烤10-13分钟，视自家的烤箱不同进行调整；

7.烤好的成品，在烤盘里放到稍凉以后取出放到烤网上晾凉；

8.制作糖霜。蛋白打入盆中加几滴白醋，不用打发，只需将糖粉过筛分次加入蛋白内，搅拌至光滑湿性发泡状即成糖霜；

9.色粉分别用少许水调开；

10.分别调出不同颜色的糖霜装入裱花袋备用；

11.发挥你的创意，随意创作各式糖霜饼干。要是能和孩子一起做，更是一件有趣的事儿！

爱心提示

1.姜饼比较脆，不要做的太薄，免得成品易碎；

2.做好的姜饼可以直接吃，也可以放置很成时间不坏；

3.糖霜中有蛋白，对蛋白过敏的人最好不要食用；

4.如果不用裱花嘴，直接用裱花袋，记得一定要剪很小很小的孔，不然很难画细线；

5.如果感觉糖霜太干了，可以放几滴水再搅拌一下；

6.糖霜用不了，可以放在室温下保存，第二天再用时会有沉淀，揉匀可再用，但效果不如前一天；

7.饼干烤制时间一定不要过长，会糊，每家的烤箱不同，可根据实际情况调整时间；

8.画好糖霜后要放到烤网上晾干，尤其是大面积糖霜的需要较长时间才能晾干；

9.由于糖霜很甜，如果是给孩子吃的，一定要少画糖霜。