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芝士酱爆鸡排的做法 外表酥脆非油炸

作者:吾爱烘焙 发布时间:2018-12-06 14:34

 

芝士是用牛奶提炼出来的,它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。

经常在西点中用到的材料。

将芝士片融入到鸡排中,经过烘烤,芝士会融化,外表酥脆,鸡肉鲜嫩,切上一块,里面有流心出来,口口满足

 

食材:鸡胸肉3块、芝士片3片、鸡蛋一个、面包糠适量、盐适量、油适量、糖适量、黑胡椒适量、姜片适量

 

制作步骤

1、鸡胸肉放入盐、油、糖、黑胡椒、姜片腌至入味,封上保鲜膜腌制一小时。

 

2、取出腌制好的鸡胸肉,从侧面平切鸡胸肉,一分为二。

 

3、在鸡胸肉上铺上芝士片,另一块则盖上。

 

4、鸡蛋搅拌均匀后用刷子刷上蛋液。

 

5、表层裹上满满的面包糠。

 

6、烤盘上铺上油纸,把鸡排排放好。

 

7、烤箱上下火190度预热10分钟,放置于中层,烘烤15-20分钟。

 

出炉后挤上番茄酱即可

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