我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 其他点心 > 正文

秘制香菇肉酱面的做法 好吃又健康一举两得

作者:吾爱烘焙 发布时间:2019-07-29 11:02

 

相信很多小伙伴(包括我自己)都喜欢吃面条的时候加上各种口味的酱料,吃起来更加鲜香可口。但是现成的酱料吃多了又不太健康,如果不加的话又觉得不好吃,每次都很纠结!

今天教大家做这个简单的香菇肉臊,味道鲜香浓郁,一点也不比外面卖的拌面酱差,搭配爽滑劲道的面条,既好吃又健康,一举两得!

 

材料:香菇3个 五花肉200g 面条适量 姜适量 蒜适量 香菜适量 葱适量

 

制作方法;

1、准备材料

 

2、香菇洗净去蒂后切成小颗粒。

 

3、五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎。

 

4、热油起锅,把搅拌好的肉沫放入锅中翻炒至肉沫变色。

 

5、爆炒至肉沫变色后,把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味。

 

6、加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油,搅拌均匀继续翻炒至入味。

 

7、面条冷水下锅,放入适量的盐,搅拌面条,水煮沸后即可把面条捞起。

 

8、碟子中放入剩下的姜蒜沫,倒入香菇肉臊再加入面条水和面条,再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用。

 

小贴士:

1.自制的香菇肉酱汁,含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等,营养又健康。

2.猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉,这个部位的肉嫩而且多汁,口感好。

相关烘焙

猜你喜欢

爽辣黑椒烤虾

写在前面: 本篇是番外篇,不属于更新计划中。为庆祝开博两个月后,点击率晃晃悠悠的突破了10万,所以事事儿地多更新一篇,以感谢大家对我这些日子的支持。将来的日子,还得靠你们哈!! 如果食材有思想,...

千层酥

千层酥皮+核桃蛋糕+糕点奶油馅(可换成马卡龙馅),糕点奶油馅素些,我个人其实更偏爱用大量牛奶打发的咖啡馅。 千层酥(2个八寸塔模) 派皮: 中筋面粉400克、水200ML、无盐奶油40克、盐8克、 裹入用:无盐奶油...

红莓白巧克力玫瑰蛋糕

今天女王节,而我已经提前过节了,先是前天抽空去影院看了这次奥斯卡得奖的【爱乐之城】。平时很少去影院,跑进去100多个座位的影厅至多坐了5个人 ,刚开始还没入戏,感觉怎么是个音乐片,慢慢地才渐入佳境...

培根金针菇卷

卷着吃的营养美食,爽口弹牙的金针菇搭配香浓的培根,健康而不油腻,零厨艺简单又好吃,而且是夏天热宠哦,赶紧试试吧 【培根金针菇卷】 材料: 培根5片、金针菇 适量、耗油 适量、黑胡椒粉 适量、白芝麻 适...

烤红薯法棍

立冬过后,气温下降明显,那些让人感到温暖的食物变得非常受欢迎,比如路边的烤地瓜的香味,每次经过,闻到那股香味,总是能感受到一股莫名的暖意。 家里某个角落静静躺着的一只美美的红皮大山芋,突然变...