仿真香蕉馒头，看着有食欲吗
馒头的用料
香蕉肉： 50克，低筋面粉100克，酵母1克，糖粉6克，牛奶50克， 植物油或玉米油 5克， 香蕉皮：南瓜泥50克，糖粉6克， 植物油或玉米油 5克，酵母2克，低筋面粉100克， 表面装饰： 巧克力或巧克力粉 适量，抹茶适量
馒头的做法
步骤1:香蕉皮和香蕉肉的材料分别揉成黄色和白色面团
步骤2:白色面团分成5份，揉成长条
步骤3:黄色面团同样分成5份，擀成薄片，长度要比白色圆条长一些，这样才能包住白色长条
步骤4:白色长条抹上油，这一步决定你做出来的成品能不能撕皮
步骤5:黄色部分包住白色部分，收口要捏紧，多余的切掉
步骤6:整好型，捏出菱角
步骤7:垫蒸布常温发酵20-30分钟
步骤8:抹茶粉和巧克力粉用一点点水化开
步骤9:先刷上抹茶粉
步骤10:再刷上巧克力粉，冷水上锅蒸18分钟
步骤11:香蕉皮还可以撕下来的，真好玩
馒头的烘焙技巧
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