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一直都很喜欢吃土司。这款土司,表面的马苏里拉芝士与洋葱丝,沙拉酱烤化烤焦以后,入口浓郁,内部的烟熏乳酪与火腿丁一起造就绵软咸香的滋味,十分好吃。 最近发现自己的揉面技术突飞猛进,15分钟揉到...

栏目:君之面包 2015-06-26

这是一款口感非常松软的巧克力蛋糕。里边点缀的巧克力豆让蛋糕口感更加浓醇丰富。一个醇香的小蛋糕,一杯香浓咖啡,下午茶搞定! 【 醇香巧克力蛋糕 】( 参考分量 :小号纸杯12个) 低筋面粉85克,可可粉...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

熬一杯香浓的奶油焦糖酱,制作一款带有焦糖独特风味的纸杯蛋糕,真的非常美味。 这款纸杯蛋糕所用的蛋糕胚,是一款口感十分松软,做法又十分简单的蛋糕。因为含有足够的奶油和水分,蛋糕制作的时候直接...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

冬天到了,来一款充满了坚果和巧克力香味的超松软巧克力蛋糕吧~ 这款蛋糕制作非常简单,口感非常松软,因为加入了坚果所以口感更加丰富,像这样又简单又好吃的巧克力蛋糕,简直太招人喜欢了,你肯定也...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

一款层次分明的奶酪夹心巧克力蛋糕。 我非常喜欢这样简约的美味。柔软细腻的巧克力戚风蛋糕,幼滑香甜的奶酪夹心,简简单单的搭配,却回味无穷。 【奶酪夹心巧克力蛋糕】(参考分量:边长为15.2cm/6英寸的...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

08年的时候写那篇戚风蛋糕攻略的时候,我绝对不会想到那篇文章会成为我文章里最火的一篇。大家对戚风蛋糕的热爱远远超过了我的想象。当然,做的人多,遇到问题的人也就多,何况戚风偏偏又有着“非得疯...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

大理石蛋糕,和 大理石曲奇 一样,都是通过将两种颜色的面糊略微混合,两种颜色既不能完全融为一色,又不能你是你我是我太过分明。这样才能形成漂亮的大理石纹路。 不过,蛋糕的花纹要做出效果,比曲奇...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

天冷了,年底了,咱们来款有分量的甜点吧!这款松露布朗尼蛋糕,醇厚,微苦,恰到好处的柔润口感,在节日里招待朋友的餐单上,给它留一个小小的位置吧,一定会让你的朋友们赞不绝口。 很早很早以前的本...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

这是一款看上去就非常细腻非常诱人的蛋糕。蛋糕的内部组织绵密松软,十分可口。一如它的名字“黄蛋糕”一样,简单直接。 而这款蛋糕的做法同样十分简单。蛋糕的水分含量很大,这点和戚风蛋糕很相似。但...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05

这是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果总是能给蛋糕带来一份格外清新的香气,大爱的水果啊! 这款蛋糕,制作步骤很多,配料也有点让人眼花缭乱的。别被吓倒,实际制作的时候,你会发现其实……确实...

栏目:君之蛋糕 2015-05-05
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