我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

豆沙酥饼的做法 味道让人陶醉

作者:吾爱烘焙 发布时间:2016-10-09 23:48

 

  一款卖相相当吸引人的豆沙酥饼,远看就像一朵绽放的菊花,如此的古典优雅,味道更是让人陶醉。

 

  12个)

  水油皮

  低筋面粉90克、高筋面粉40克、白糖10克、色拉油20克、水60克

  油心

  低筋面粉100克、白猪油50克

  馅料

  豆沙适量

 

  做法:

  1、先处理油心:将低筋面粉与白猪油混合均匀,揉成泥皮即可

 

  2、将白糖倒入盆中,加入水和色拉油搅拌均匀

 

  3、加入面粉,揉成水油皮,松驰30分钟

 

  4、水油皮分12份,每份10克;油心12份,每份5克

 

  5、用水油皮包油心,收紧口,擀开成舌状,卷起,压扁后折二折

 

  6、再将折好的小面团擀开成圆形

 

  7、豆沙每份分30克,将豆沙馅包入,收口捏紧

 

  8、按扁稍微擀开成圆形,在饼的圆边用刀间隔切开

 

  9、把饼边切开的部分扭90度,放烤盘上刷上蛋液,撒些白芝麻

 

  10、放入预热好的烤箱,上火180度,下火140度,烤15分钟

 

  成品欣赏

相关烘焙

猜你喜欢

柠檬蛋糕

得了几个柠檬,颜色看起来像是橙子,差一点当橙子剥来吃了。 不想喝柠檬水,也不想做柠檬蜜。。。。来点柠檬的点心吧。 这个柠檬蛋糕看着就很不错,做法简单,重点是一次解决一个柠檬,不用去想剩下半个柠...

浓情火龙果慕斯蛋糕

浓情火龙果慕斯蛋糕,像不像浓情蜜意里的你们! 浓情火龙果慕斯蛋糕的用料 蛋糕胚食材: ,鸡蛋5个, 金龙鱼低筋小麦粉 100g,纯牛奶80g,玉米油70g,细砂糖60g,柠檬汁几滴, 慕斯液食材: ,淡奶油250g,糖粉25g,吉...

简易版披萨

食谱君语: 今天教大家一款平底锅披萨,料足味美,简单快捷,非常适合当早餐!不用和面不用烤箱,味道卖相一点都不差,清香夹杂在热气中迎面扑来,在家就能做,只需一口平底锅哦! 适宜月龄:10-12M+(1岁以...

港式吐司

经常见到哈雷做这款吐司外卖,长草已久, 最近一做吐司老不涨, 几乎有点对做面包失去信心了快, 于是那天和哈雷隔空聊了聊, 感觉应该是酵母的问题. 还顺来了她热卖的港式吐司方子 当天晚上就下单,各买了两袋酵母...

枣香南瓜糊

婆婆的菜园大丰收,拿来了一个超大的南瓜,切一块下来,加点红枣,加点大米,打成南瓜糊,配一块蛋糕,这早餐吃得超满足哈…… 枣香南瓜糊的用料 南瓜220克,红枣数颗,大米一小把(大概50克),清水1000毫升...