我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 其他点心 > 正文

推推乐的做法 颜值很高的小点心

作者:艾厨房 发布时间:2016-11-19 12:44

 

  临睡前,姑娘说如果家长和孩子在一起,却总是在看手机的话,这算是无效陪伴。我很诧异她冒出来的这句话,当然我知道这句话是对的,只是对于这样的小不点儿,这样的论调似乎超出我对她的认识,试探性的问,那你觉得我是这样的家长么?她说,我知道你看手机是在忙工作,莫名感谢她的这种理解。追溯下来,才知道这句话是从我的一本书里看来的,不知道她是何时翻阅,她却对我说,妈妈我觉得你们的书超好看。小朋友的成长总是如此让人觉得措手不及,突如其来的懂事,突如其来的理解,反而是我,还没准备好面对好她的成长,她却不知不觉就长大了。

 

  推推乐

  材料

  蛋糕部分

  低筋面粉 50g

  玉米油 30ml

  水 40ml

  细砂糖A 15g

  细砂糖B 35g

  鸡蛋 3个

  可可粉 15g

  热水 25g

  奶油部分

  奶油 200克

  细砂糖 10-15克

 

  做法

  1.可可粉15g用25g的热水调匀至无颗粒状。

 

  2.分离蛋黄、蛋白。蛋黄加细砂糖A15g搅拌均匀,然后分别加入40ml水和30ml油拌匀,将之前调好的可可糊拌入到蛋黄液中。

 

  3.筛入低筋面粉,翻拌至无干粉无颗粒状态。

 

  4.分三次将35g细砂糖B加入蛋白,用电动打蛋器高速打发,打至有纹路,再分三次拌入到蛋黄糊中。

 

  5.快速轻柔的将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,在桌子上震几下震出气泡。

 

  6.提前预热烤箱,190度中层12分钟,取出后迅速移到晾网上散热。晾凉再用推推乐模型压出小圆片。

 

  7.晾蛋糕的时候,准备好打发奶油,装入裱花袋。

 

  8.接下来就是在模具里, 一层蛋糕一层奶油这样交替放置好,中间也可以根据个人喜好加水果。

 

  每次临到放学,老师会突然在群里通知明天请准备好什么什么,要得坚决却又时间紧迫,这个时候经常会有热心的妈妈帮我们备上一份,一本练习册,一支铅笔,一个田格本,因为本身价格都不是很贵,所以大伙儿客套的怎么也不收钱,日子久了发现,人情欠账越来越多,实难为情,于是想着给做点儿什么 。

  看着颜值很高的小点心,其实就是蛋糕挤上奶油,不过是换了个外套,立马就能符合小朋友们各种好奇心。想必在学校门口等来的孩子们看到一定会很开心,走咯,接娃放学去。

相关烘焙

猜你喜欢

三色冰皮月饼

一年一度中秋节,是中国的传统节日,其重要性仅仅就差春节那么一点。 中秋节也是团员节,拜月节。所以阖家团圆赏月,吃月饼,是最基本的活动。 小时候生活条件有限,能够吃上月饼的机会也不多,当然是很稀...

全麦核桃蔓越莓软欧包

国庆假期,收到了新浪美食和美图驻沈阳总领事馆农业贸易处的节日礼物,美国蔓越莓、碧根果和冷冻蓝莓,非常开心。下图为我收到的蔓越莓果干,颜色红艳,酸甜可口。我现在是一个标准的全职家庭主妇,收到别...

戚风蛋糕ChiffonCake

鸡蛋降价了,不烤个蛋糕没有天理了。 所谓戚风,我曾在 《磅蛋糕和海绵蛋糕》 中写过: - 戚风蛋糕ChiffonCake:蛋白和蛋黄分别加糖打发,配方中加入液体,口感更湿润,烘焙完需倒扣。我常用的黄金配比是:一个鸡...

香草冰激淋

原标题:夏天最受欢迎的一款冰激淋,都能自己做,厉害了! 炎炎的夏日,来一口冰凉的香草冰激淋,那才是舌尖上的享受 而去外面买担心添加剂太多,不如自己在家操作起来 ,还可以根据自己口味调哦,要不要太...

梅子绿茶

点击进入君之烘焙手工曲奇店 【 梅子绿茶 】(参考分量:1000ML) 配料 :绿茶5小包(10克),话梅10颗,开水1000ML 制作过程 : 1、将话梅和绿茶茶包放入茶壶。 2、倒入1000ML开水。 3、静置3分钟。 4、轻轻摇晃绿茶茶包后...