红糖红枣软欧包的做法 最适合女生的的早餐包

很久很久之前，我是很爱中式早餐的，熬粥，煮面条，蒸包子馒头等等，后来孩子喜欢吃面包，吐司，我也跟着他，在没有面包机之前，我们家的面包基本都是买的，因为揉面实在是个力气活，干不长，所以面包也就外购为主~

学了营养之后，买东西多了个看标签的习惯，发现外购面包里的添加剂实在太多了，怕怕，决定还是自己做面包，一来品质可控度比较高，二来制作过程基本无添加，吃到嘴里放心些！

对于喜欢吃面包又想做面包的我来说，最方便的就是买一台面包机，

对于喜欢吃面包又想做面包的我来说，最方便的就用面包机，一开始不熟的话，就选择一些简单的面包来试试练练，和大家分享我的红糖红枣软欧包，整形简单味道好，营养价值极高！

方子：高筋面粉 250克，水150克，黄油50克，红糖50克，盐3克，酵母4克，红枣100克

做法：

红糖加水化开成红糖水

红枣去核剪碎

黄油软化后切成小丁状

化好的红糖水倒入面包机桶中

接着在面包机桶的一角放入盐

再倒入称量好的高筋面粉(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

在面粉中间留一个小口倒入酵母

手机连通wifi后开启云食谱

启动和面功能开始和面

和面结束前15分钟投入红枣肉

和面结束前10分钟加入黄油

面团揉到扩展阶段启动发酵1进行发酵（首发至2倍大左右即可）

取出发酵好的面团，分割成两个大小均等的圆面团剂子松弛十分钟左右

接着面团剂子擀平成面饼状

从上而下卷起成长条形

放入面包桶中进行发酵2

发酵2完成取出后快速的在面包表面撒点干粉，割几个随意的口子进行烘烤即可

烘烤完成后取出放凉切片食用