麻酱烧饼的做法 非常好的干粮

这是我用烤箱尝试做的第二次烧饼 ，它外表烤得酥脆，内心柔软，慢慢细嚼起来，特别香 ，出炉之后就一下就吃完两个，哈哈~~~

用于早餐和下午茶都是非常不错的选择 ，或者带去户外活动都是非常好的干粮

饼皮材料：中粉380克，酵母2克，细砂糖20克，盐4克，色拉油40克，水200克

麻酱馅材料：芝麻酱100克，芝麻油10克，盐4克，中筋面粉50克，五香粉6克

装饰糖液材料：蜂蜜10克，老抽3克，清水5克，白芝麻20克

麻酱馅步骤：

1、提前准备好材料备用。

2、把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。

3、加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用。

糖液步骤：

1、提前把装饰糖液材料准备好备用。

2、将老抽、蜂蜜 、清水全部混合均匀，备用。

饼皮步骤：

1、提前把饼皮材料准备好备用。

2、将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀。

3、面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟。

4、把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮。

5、将麻酱馅均匀的抹在面皮上。

6、然后，把面皮从上往下卷成条状。

7、从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟。

8、把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形。

9、从下往上卷起成条状。

10、然后，用刮板平均分成9份。

11、将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状

12、最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻。

13、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉。