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红枣桃酥的做法 冬季好零食

作者:吾爱烘焙 发布时间:2017-12-15 10:38

 

材料:黄油80克,糖粉100克,鸡蛋25克,低粉125克,泡打粉2克

红枣40克

 

步骤

1、红枣去核,放进烤箱低温烤干,用破壁机打成粉。

 

2、然后,用面粉筛提前过筛备用。

 

3、黄油切块软化备用。

 

4、然后,用电动打蛋器打发到颜色变浅,体积变大。

 

5、慢慢加入蛋液,搅拌均匀至顺滑无颗粒。

 

6、筛入低筋面粉混合拌匀。

 

7、加入过筛好的红枣粉,全部混合均匀。

 

8、面粉揉到成团,静置10分钟备用。

 

9、把红枣面团,平均分割成15克一个的小圆球,用圆球裱花嘴在中间压孔。

 

10、烤箱提前预热,上火190,下火150度,烘烤20分钟,表面金黄色即可。

 

出炉后待凉就可以品尝咯

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