我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 其他点心 > 正文

红豆酥的做法 一口一个酥香甜而不腻

作者:吾爱烘焙 发布时间:2018-05-14 10:29

 

超级迷你的莲子红豆酥,一口一个,带去郊外也方便,酥香甜而不腻,恰到好处。

 

材料:莲蓉红豆馅300克,糖粉20克,低筋面粉70克,黄油50克,玉米淀粉25克,高筋面粉120克,淡奶油100克,白莲子30克

装饰:黑芝麻,蛋黄液

 

步骤:1.把低筋面粉,糖粉,高筋面粉,淡奶油,玉米淀粉,加入面包机里混合搅拌。

 

2. 然后,加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。

 

3. 将揉好的面团搓圆,静置轻弛20分钟。

 

4. 静置好的面团平均分成3等份,搓成长条状。

 

5. 将面团用擀面仗擀成长舌状,白莲子捏碎,加入红豆馅里混合均匀,放面团上包起。

 

6. 收口捏紧滚圆,均匀分成2cm 的小段。

 

7. 烤盘垫上油纸放入,表面刷上蛋黄液,

 

8、撒上黑芝麻。

 

9. 提前预热烤箱,

 

10、上下火190度,烘烤25分钟,金黄色即可出炉。

相关烘焙

猜你喜欢

女巫的帽子

万圣节到了 西方国家的节日我们也拿来把玩一下 年年要有的南瓜灯也刻制好了 今年万圣节就简单来个主题纸杯蛋糕 ---【女巫的帽子】 用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽 虽说简单但却不失有趣~~ 感觉奥利奥饼干太...

鸡蛋饼

材料 :鸡蛋1只,牛奶60克,低筋面粉70克 步骤 : 1.提前把材料准备好备用。 2. 鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒。面糊呈流动状。 4. 面糊装进裱花袋,剪一个小口。 5. 开小火加热不粘锅...

挤挤小黄鸡面包

鸡年应景小面包 被_慧绘美食记_做的各种小鸡包萌化了 都想尝试做做 先做个简单的挤挤小黄鸡餐包吧 这小面包烤出来还不觉得怎样 表情一画出来,真是太太太可爱了 爱好烘焙的亲们建议春节做一个 家宴时端出来...

最近我被问得最多的问题就是——“我刚开始学烘焙,都需要买哪些工具,你能给我列个单子吗?”在回复了N个类似的问题以后,我终于被自己感动了。感动之余也终于觉出自己有那么点儿不厚道。你说作为一个烘...

无芝士版pizza

晚餐突然想吃pizza,家里又没有芝士库存怎么办? 那就果奔呗! 罗马的涂满番茄酱薄版嘎嘣脆的口感很惊艳;翡冷翠的香肠橄榄流油厚版也令人回味无穷。 也就是说放什么配料和调料没有一个统一的界定,完全可以...