酒酿圆子的做法 酸酸甜甜解暑开胃

夏天吃甜品总是觉得太甜腻，自从在外面吃过酒酿圆子后，我就爱上了它的味道。

跟外面的不同，我在煮汤底的时候加入了洛神花、玫瑰花和山楂，味道酸酸甜甜的，更加解暑开胃。

因为加入了洛神花，所以做好的酒酿圆子呈现天然的紫红色，淡淡的花香和软糯的圆子完美结合，甜润爽口，即使是不爱喝酒的姑娘也会爱上的味道！

材料：洛神花适量，山楂适量，玫瑰花适量，糯米粉100g，糯米酒酿200g，冰糖适量

做法：

1、糯米粉倒入碗中加入85g的清水。

2、揉和成光滑无颗粒的面团。

3、捏出小面团揉和成均匀的小圆球。

4、锅中热水烧开后加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸腾。

5、加入糯米酒酿搅拌均匀，小火煮沸。

6、把搓好的圆子放入到锅中，煮至浮起。加入适量的冰糖搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1.做甜品最好使用冰糖，因为冰糖有清热解毒、生津止渴、润肺止咳的功效与作用；

2.糯米酒酿建议使用爽露爽，这个酒酿味浓甜润，清爽适口。返回搜狐，查看更多