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全麦饼干的做法 低脂健康香脆又美味

作者:吾爱烘焙 发布时间:2020-03-11 12:26

很多人以为减肥期间不能吃零食,其实这种想法大错特错!全麦面粉是可以帮助减肥的,用它做成全麦饼干,低脂又健康,香脆又美味。可以添加少量的糖调味,也可以完全不添加,看个人喜欢即可,热量比一般饼干低很多。早上搭配一杯牛奶,就是营养的早餐;下午嘴馋时搭配一杯花茶,也是美滋滋的下午茶!

材料:全麦面粉100克,黄油20克,水30克,糖粉15克,盐2克,小苏打1克,干酵母2克

做法:

1. 黄油隔热水融化,加入糖粉、盐拌匀。

2. 加入清水,继续拌匀。

3. 筛入低筋面粉。

4. 加入干酵母、小苏打,混合均匀。

5. 面团擀成0.2cm薄片。

6. 用饼干模具压出形状,叉子叉出小孔。

7. 摆放烤盘上,盖保鲜膜,室温发酵20分钟。

8. 放入烤箱上下火160度烤15分钟。

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