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雪媚娘,简单但是很繁琐

作者:nono爱豆果 发布时间:2020-03-22 21:23

简单但是很繁琐

 

雪媚娘的用料

糯米粉100克,玉米淀粉30克,白砂糖20克,纯牛奶130克,黄油25克,淡奶油120克, 水果 适量, 糯米粉(炒熟用) 40克

 

雪媚娘的做法

步骤1:将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入盆中在干粉的状态下,先用刮刀搅拌均匀

 

步骤2:加入纯牛奶,搅拌均匀,相对要比较稀的状态,加入黄油

 

步骤3:盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,放在蒸锅上大火蒸30分钟左右,如果沸腾厉害就转小火

 

步骤4:蒸好后放凉,再放冰箱冷藏

 

步骤5:将糯米粉放入锅中小火慢炒

 

步骤6:糯米粉颜色发黄后盛入碗中,之后当手粉用

 

步骤7:奶油打发,加入水果后备用,这次我加的是哈密瓜

 

步骤8:将熟面团从冰箱中拿出,分成等额的若干份

 

步骤9:用擀面杖将面团擀成圆形,包入奶油水果,再放在托纸上面

 

雪媚娘的烘焙技巧

我这次加哈密瓜吃起来貌似有点苦,百度之后发现纯牛奶和哈密瓜等一些水果混在一起会变苦,那我打算下次纯牛奶可换成清水试试看

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