抹茶慕斯
抹茶慕斯的用料
饼干底 ，消化饼干100克，淡奶油30克，奶油奶酪300克，牛奶30克，热水30克，吉利丁片3片，淡奶油170克，抹茶10克，糖50克
抹茶慕斯的做法
步骤1:饼干碎放入放奶油搅拌均匀
步骤2:放入模具压实，周围围上油纸，放冰箱里备用
步骤3:吉利丁片用水泡软，再用牛奶隔水融化
步骤4:热水化开抹茶
步骤5:奶油奶酪放30克糖搅打均匀
步骤6:把搅拌均匀的抹茶倒入奶油奶酪里
步骤7:搅拌均匀
步骤8:淡奶油放20克糖
步骤9:搅打均匀
步骤10:放奶油奶酪里搅拌
步骤11:把搅拌均匀的奶油奶酪倒入饼干底里，冰箱冷藏一晚
步骤12:切开
抹茶慕斯的烘焙技巧
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