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春天气息抹茶磅蛋糕

作者:纪大小姐 发布时间:2020-03-24 15:04

 

 

春天气息抹茶磅蛋糕的用料

【奶酥】 ,抹茶粉5克,低筋面粉20克,奶粉15克, 冷藏黄油 20克,细砂糖15克, 【蛋糕体】 ,黄油150克,抹茶粉10克,低筋面粉150克,泡打粉2克,鸡蛋2个,细砂糖100克,蜂蜜15克

 

春天气息抹茶磅蛋糕的做法

步骤1:将做奶酥的材料放入容器中

 

步骤2:用手揉搓成松散的小块,放入冰箱冷藏备用

 

步骤3:将软化的黄油加入白砂糖,蜂蜜

 

步骤4:搅打至颜色泛白,质地轻盈后

 

步骤5:加入打散的蛋液(要用室温的鸡蛋)分次加入,每次都要搅打均匀后再加入下一次

 

步骤6:把混合好的粉类分几次加入,每次都要搅拌均匀

 

步骤7:搅拌至无干粉的状态

 

步骤8:模具中放入油纸,倒入面糊,撒上奶酥

 

步骤9:烤箱180度50分钟

 

步骤10:成品

 

步骤11:成品

 

步骤12:成品

 

步骤13:成品

 

步骤14:成品

 

步骤15:成品

 

步骤16:成品

 

春天气息抹茶磅蛋糕的烘焙技巧

 

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