蔓越莓红糖燕麦饼干～低脂饱腹能量足

以前吃过一款燕麦饼干，久久不能忘怀，总算拔了一棵草，把这款饼干给做了，加了蔓越莓的红糖燕麦饼干真心好吃极了，不管是早餐还是下午茶，都是非常好的点心，搭配牛奶咖啡红茶都是极好的。

蔓越莓红糖燕麦饼干的用料

低粉120g，熟燕麦片40g，红糖40g，鸡蛋液45g，黄油80g，盐1g，蔓越莓干40g， 熟燕麦片（外部装饰用） 适量

蔓越莓红糖燕麦饼干的做法

步骤1:黄油软化后加入盐和红糖搅拌均匀；

步骤2:分次加入鸡蛋液，搅拌均匀；

步骤3:筛入低粉，把燕麦片和切碎的蔓越莓干放进去；

步骤4:用硅胶刀轻轻搅拌成团，有点粘的话，放进冰箱冷藏15分钟左右；

步骤5:搓成15-20g的小圆球，在燕麦片中滚一圈，表面沾上燕麦片；

步骤6:放进烤盘，压扁；（同时开始预热烤箱170度）

步骤7:放入预热好的烤箱，170度烤制15分钟；

步骤8:出炉。

蔓越莓红糖燕麦饼干的烘焙技巧

烤制温度和时间视个人烤箱而定，仅供参考。