孩子们最爱吃的蜜汁肉串

最近鸡肉，猪肉都掉价了！身为厨娘的我，怎能不乘机多买一些回来放在冰柜囤着呢！瞧瞧我家冰柜胖胖的身体已经被我塞得满满当当！随时可以给孩子们做他们最爱吃的蜜汁肉串！

蜜汁肉串的用料

鸡胸肉1块，瘦肉1块，生姜1块，料酒2勺，生抽2勺，淀粉1勺，盐1勺， 蜜汁儿：生抽 2勺，蜂蜜2勺，熟芝麻适量，油适量

蜜汁肉串的做法

步骤1:鸡胸肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！

步骤2:瘦肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！

步骤3:腌制好的肉串在竹签上！

步骤4:烤盘铺一层锡纸，把串好的肉串摆在上面！

步骤5:再肉串上刷一层油锁住水分，以免烤出来的肉不细嫩发柴！

步骤6:放入提前预热好的烤箱中，上下火200度烤25分钟！

步骤7:烤肉串的时候我们来调蜜汁儿：两勺生抽，两勺蜂蜜搅拌均匀调成料汁儿！甜咸口味特别适合小孩子吃！

步骤8:时间到了取出来刷上调好的蜜汁儿！

步骤9:再次放入烤箱烤5分钟！

步骤10:取出，撒上适量的熟芝麻即可！

步骤11:成品图

步骤12:成品图

蜜汁肉串的烘焙技巧

烤箱温度和时间仅供参考，依自家烤箱脾气适当调整！