烤茄子，晚上宵夜有着落了
烤茄子的用料
长茄子1个，小葱1根，蒜4瓣，小米椒1个，耗油2勺，味极鲜1勺，盐三分之一勺，孜然粉半勺
烤茄子的做法
步骤1:茄子去头，洗净，用纸擦干，用牙签给茄身扎洞
步骤2:用油刷给整个茄子刷油，放入烤箱，210度上下烤，20分钟
步骤3:蒜末，葱花，小米椒，切好备用
步骤4:2勺耗油，1勺味极鲜，半勺孜然，三分之一勺盐，两勺油，两勺水
步骤5:搅拌均匀
步骤6:拿出烤箱中烤好的茄子，一切为二，均匀的倒上酱汁，再次放入烤箱，210度上下烤15分钟
步骤7:开吃
烤茄子的烘焙技巧
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