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新奥尔良烤鸡翅,最简单快捷的做法

作者:沐晨暖兮兮 发布时间:2020-06-30 14:50

闲暇时间在家开始了厨房之旅,一直都超爱鸡翅中,尝试了好多种方法,很多种口味,今天就给大家安利一种最简单、快捷的做法叭~

 

新奥尔良烤鸡翅的用料

鸡翅6个, 新奥尔良烤翅腌料 21g,水少许,蜂蜜2勺,料酒1勺

 

新奥尔良烤鸡翅的做法

步骤1:准备食材~

 

步骤2:将鸡翅中清洗干净,上下各划三刀,方便入味,然后将新奥尔良腌料倒入其中。

 

步骤3:加入一勺料酒,去腥

 

步骤4:可以适量加入一点点糖,按照个人口味,喜偏甜一点的可以稍加一点点,也可以忽略,因为后面需要加蜂蜜的

 

步骤5:加入一点点水,如果加多了味道会变淡很多,这次貌似加多了

 

步骤6:用手抓匀腌制,方便入味可以加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜,最少三个小时

 

步骤7:取出之后摆到烤架上,将剩余的汁水刷到鸡翅上(我的水加的有一些些多了这次)

 

步骤8:刷上一层蜂蜜

 

步骤9:烤箱200度预热5-10分钟,之后放入鸡翅中,200度烤20分钟,取出翻面刷一层蜂蜜,再烤10分钟左右(注意观察着色情况,各个烤箱情况有所差异,避免烤糊)

 

步骤10:成品图~

 

新奥尔良烤鸡翅的烘焙技巧

1.腌制时间越久入味越深2.腌料加水避免一次加太多。3.烤制过程中及时观察,避免烤糊。

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