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早餐机版~迷你甜甜圈

作者:WFMM牛妈美食 发布时间:2020-07-06 13:57

好久没做甜品了,儿子吵着要吃甜甜圈,正好家里早餐机有甜甜圈烤盘,周末在家和儿子一起动手做了迷你甜甜圈,我烤出来,他蘸巧克力,在撒糖饰,玩的不亦乐乎。一下午做了20多个,这几天的早餐够吃了。

 

甜甜圈的用料

低筋面粉100克,鸡蛋2个,白糖60克,玉米油60克, 草莓味巧克力 50克, 苹果味巧克力 50克, 原味巧克力 50克,白巧克力50克,盐0.5克,泡打粉3克, 装饰:杏仁片,糖饰 少许

 

甜甜圈的做法

步骤1:准备好食材,低面粉,玉米汁,鸡蛋,白糖,巧克力,泡打粉,糖饰,杏仁,盐。

 

步骤2:两个全蛋打入盆中,加入白砂糖

 

步骤3:打无颗粒,顺滑状态。

 

步骤4:筛入低筋面粉,加入泡打粉。

 

步骤5:蛋黄糊翻拌均匀,加入植物油,盐。

 

步骤6:在上下翻拌成绸缎状,不要顺着一个方向搅拌,容易起筋。

 

步骤7:早餐机放入甜甜圈烤盘,预热1分钟。同时把蛋黄糊装入裱花袋,在挤入烤盘中。

 

步骤8:盖上盖加热3分钟左右,看到甜甜圈烤金黄色即可。

 

步骤9:烤好的依次放在盘中。

 

步骤10:另一边锅里加水烧开,碗里放入巧克力块,边加热边搅拌,融化成液体。

 

步骤11:另外颜色口味的同样。

 

步骤12:把甜甜圈小饼放到巧克力液中蘸一下,表面一层蘸满巧克力。

 

步骤13:粉色草莓口味的蘸一下。

 

步骤14:白色原味的,可以和宝宝一起动手做,很好玩哦。

 

步骤15:蘸满巧克力的半成品甜甜圈依次摆放到烤盘中。

 

步骤16:趁着巧克力没有干透,把糖饰撒到上面,自由发挥装饰吧。

 

步骤17:多余的巧克力可以装入裱花袋里,在巧克力上面淋两下,经典甜甜圈就做出来了。

 

步骤18:我家儿子装饰的珍珠款,很漂亮吧!

 

步骤19:杏仁片的。

 

步骤20:还做了两个玫瑰花瓣的,超美。看看我们的成果。

 

步骤21:迷你甜甜圈,可爱又好吃!

 

步骤22:一次多做几个,可以做早餐,下午茶!

 

步骤23:这么多甜甜圈摆在一起是不是很漂亮,吃一个松软香甜,孩子带到学校都被围观了!

 

甜甜圈的烘焙技巧

巧克力隔水融化,制作过程中防止巧克力变粘稠,变硬,可以把碗一直放在锅里隔水热着,这样巧克力液会一直稀稀的,蘸的时候更光滑。

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