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高人气网红无糖芝士烤牛奶

作者:爱乐甜 发布时间:2020-08-13 13:59

在这个一切皆可烤的夏天,我们教你高人气网红烤芝士牛奶。没有芝士蛋糕的甜腻,却有它的香甜。Q弹爽滑,入口绵密即化,奶香的回味更让人觉得甜蜜蔓延到了心里。

 

无糖芝士烤牛奶的用料

牛奶750克, 爱乐甜零卡糖 52克,蛋黄3个,玉米淀粉75克,芝士片3片,柠檬汁15ml

 

无糖芝士烤牛奶的做法

步骤1:滤入两个蛋黄,倒入52g零卡糖,混合搅拌均匀

 

步骤2:筛入75g玉米淀粉,搅拌

 

步骤3:分次倒入750g牛奶搅拌至面糊无颗粒

 

步骤4:倒入15ml柠檬

 

步骤5:倒入锅中,小火加热,搅拌至面糊变浓稠

 

步骤6:放入三片芝士片,继续搅拌

 

步骤7:倒入模具冷却

 

步骤8:冷藏四小时后取出脱模

 

步骤9:烤箱200度预热,放入烤箱中层20分钟

 

步骤10:取出放至温热,即可食用

 

步骤11:完成啦

 

无糖芝士烤牛奶的烘焙技巧

 

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