宴客好选择——家庭版熏鸡翅（烟熏烤箱）

烟熏食品很多人喜欢，其实做法是很简单的，但是家里做总免不了烟雾缭绕。作为一个吃货，看到这个烟熏烤箱，我必须下手！毕竟猜测，吐槽，诟病都不如亲自试试看。我总觉得肯定比锅熏的烟会少很多。但是，让我意外的是它没有烟！配方中的苹果木屑是烤箱搭配的。味道好让我很意外。做法真的是非常非常简单，成品外相很好，作为宴客菜品足够体面！

鸡翅的用料

鸡翅中500克，花椒粉1克，白砂糖15克， 低盐昆布酱油 20克，老抽5克，耗油15克，葱姜适量， 苹果木屑 3-5克，白砂糖20克

鸡翅的做法

步骤1:鸡翅中，洗干净后在鸡翅背部划几下，便于入味

步骤2:2、加入花椒粉、昆布酱油，老抽，耗油，白砂糖

步骤3:3、将调味汁与鸡翅抓均匀，腌制一小时

步骤4:4、将腌制好的鸡翅摆放在垫有锡纸的烤盘中

步骤5:5、BRUNO烤箱180度烘烤功能，烘烤15-20分钟

步骤6:6、在熏烤盘内垫一层锡纸，放入熏烤料。每款熏烤木屑的香味是不同的，将烤网置于熏烤香内

步骤7:7、覆盖上熏烤箱的盖子，放如到BRUNO熏烤箱内，设置熏烤功能，熏烤15到20分钟

步骤8:8、熏烤后的鸡翅，颜色会更加红润

步骤9:9、BRUNO这款熏烤箱，小巧玲珑的。不要小看它，熏出来的肉香味浓郁，过程中不会烟雾缭绕，配套的果木屑各有个的香味特点。需要注意的是，如果添加白砂糖的话，在熏烤盘中一定要放置锡纸，如果单独放果木屑的话，则可以直接添加到熏烤盘中

鸡翅的烘焙技巧

1、腌制的材料可以根据自己的口味酌情增减用量2、白砂糖会另食材颜色红润，放置时一定要垫锡纸3、配方中的木屑用量，可以根据口味喜好酌情增减