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香葱曲奇的做法 简单美味的咸味曲奇

作者:摩卡tl 发布时间:2016-05-16 10:51





 

        家人口味多样,今天照顾厌甜口味的人,做个咸味香葱曲奇。其实站长的香葱曲奇做了好几次了,大家爱吃,消耗很快,做起来又不费劲。这个方子的面糊软硬度正好,非常好挤,决不存在冬天挤曲奇困难的问题,一年四季无顾虑,香酥曲奇做起来吧。。。

 

香葱曲奇的做法

此材料量做了55个曲奇,28*28烤盘三盘

 

材料

黄油140克,糖粉100克,盐6克,玉米油100克,水100克,低筋面粉400克,香葱40克

 

1、将香葱洗净,只要葱绿部分,切碎;

2、黄油切小块,室温软化(冬天可隔热水稍微暖一暖),加入糖粉和盐大致搅拌一下。再用电动打蛋器将其打至膨胀,颜色变浅;

3、将玉米油分次加入,搅拌均匀;

4、再分次将水加入,搅拌均匀;

5、搅拌完成后顺滑有光泽;

6、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至无干粉状态;


 

7、放入切碎的香葱碎;

8、搅拌至香葱分布均匀;

9、选用中号8齿曲奇花嘴,装入裱花袋。将面糊装入裱花袋内;

10、在烤盘上挤出曲奇花纹;

11、烤箱预热,180度,时间20分钟。预热完成后放入烤盘,中层。烤至表面呈金黄色即可。(大家可按自家烤箱脾性调整时间)

12、曲奇出炉,放晾网上晾凉后,密封保存。


香香酥酥滴曲奇,口水哦 

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