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玫瑰红糖红枣发糕的做法 常见的补血佳品

作者:康妮chen 发布时间:2016-12-14 20:46

 

  冬天,女性容易手脚冰冷,经常感觉寒冷,如果气血足,能量足,那么脸色好,不会感觉那么冷。红糖、红枣特别适合女性,这两样是很常见的补血佳品。

  玫瑰花可以消除疲劳,舒服情绪,还能降脂减肥的作用,玫瑰花含有丰富的维生素,可以调节身体和促进血液循环,从而起到美容养颜,调经养胃,女性都喜欢玫瑰花,带着浪漫的情感。

  红糖含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。红糖不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新的功效。

  发糕是一种简单好做的面食,它不需要揉面,不需要打发鸡蛋,材料就用面粉、玫瑰红糖、水和酵母粉以及红枣,这个发糕要注意把红糖炒一下,这一步会让发糕带着焦糖味,别有风味。等红糖水放凉后把所有材料搅拌均匀,等着面团发酵好蒸熟就可以了。

 

  【材料】

  中筋面粉 250克,玫瑰红糖 78克 ,水 160毫升,

  酵母粉 3克,红枣 50克

  【工具】蒸锅

  【模具】6吋圆形蛋糕模

 

  【做法】

  1 用来做玫瑰红糖红枣发糕的玫瑰红糖

 

  2 把玫瑰红糖和120毫升水放在煮锅中,煮沸把红糖煮融化

 

  3 煮好的红糖水要放凉再用

 

  4 把酵母粉融化在40毫升水中

 

  5 红糖水放凉后,放入酵母水和面粉

 

  6 将所有材料用橡皮刮刀拌匀成面团,把面团放在6吋圆形蛋糕模中

 

  7 红枣切半去核,摆在在面团表面,放在室温下发酵

 

  8 发糕发酵到原来的2倍大

 

  9 蒸锅烧开水后,放入发糕,大火蒸25-30分钟

 

  10 蒸好后静置5分钟再掀开盖子

 

  【提示】

  1 玫瑰红糖要煮融化,不然会结块,难揉匀

  2 大火蒸熟,如果分量少可以缩短蒸的时间,如果分量大,要延长蒸的时间

  3 做发糕用中筋面粉,也就是说用普通面粉

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