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车达奶酪咸味火腿蛋糕的做法 颠覆对蛋糕的认识

作者:小草根家庭美食 发布时间:2017-11-01 11:05

 

   前几天收到了新浪美食和美国驻沈阳总领事馆农业贸易处的试用产品,有美国原装产车达奶酪一斤,碧根果二斤,蔓越莓干二斤,包装精心,保温袋带冰袋。真心感谢对我的信任,这几天制作出三款美食,其它的还在继续制作中,资料也在整理中。在这里感谢新浪美食 、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处、美国蔓越莓市场协会、美国碧根果种植者协会、美国乳品出口协会。车打奶酪也叫切达奶酪,其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡,是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。由于美国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为“美国奶酪”了。

   这款蛋糕,完全颠覆了我对蛋糕的认识,它完全是咸口的,不甜,唯一有点甜味,是里面加的果干。另外,火腿的味道,也很浓厚,奶酪本身有特殊香味,也有点咸味,所以喜欢吃咸味的,可以选择这款蛋糕:

 

主要原材料:火腿肠100克(最好用正宗火腿),圣女干果50克,车达奶酪40克,鸡蛋3个,牛奶50克,橄榄油50毫升,盐2克,低筋面粉160克,无铝泡打粉5克。

 

制作过程

1、准备所有原材料。

2、鸡蛋,牛奶和橄榄油充分混合。

3、车达奶酪擦丝,果干和火腿切好备用。

4、低筋面粉和泡打粉混合,分三次加到牛奶混合液中,加盐拌匀。

 

5、加入车达奶酪丝,果干和火腿,拌匀。

6、倒入模具中。

7、烤箱预热5分钟,上下火180度烤40分钟、

8、出炉。

 

小提示:烤箱温度一定要自己灵活掌握。

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