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酒香烤蛤蜊的做法 懒人的美食就是那么简单

作者:吾爱烘焙 发布时间:2017-11-06 08:43

 

懒人的美食就是那么简单

 

食材:彩椒(半个黄椒,半个红椒),葱1根,姜1个,酒1汤勺

水1汤勺,蛤蜊半斤,盐1匙,蒜4瓣

 

步骤

1,彩椒切块,葱切段,蒜切蒜蓉,姜切片(尽量薄)备用;

 

2,取玻璃一个烤盘,盘底铺上若干葱段,不用铺满且要保留一些葱段;

 

3,撒一部分姜片;蛤蜊

 

4,再撒一些蒜蓉;

 

5,再撒彩椒,和剩下的葱段;

 

6,把剩下的蛤蜊,蒜蓉彩椒依次铺满;

 

7,均匀撒上盐;

 

8,酒与水混合,一起倒入,要求与食材同高;

 

9,烤箱上下火200度预热10分钟后将蛤蜊放入烤箱,烤制时间在10分钟。烤制标准以蛤蜊开口实际时间为准。蛤蜊开口即可出炉。

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