我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

巧克力饼干的做法 加一物吃起来别有风味

作者:吾爱烘焙 发布时间:2018-03-20 11:47

 

把软糯香甜的麻薯加进去,吃起来别有一番风味

最主要是刚烤出来,把饼干掰开两半,会有拉丝效果,好好玩

 

饼干材料:黄油60克,糖粉40克,鸡蛋40克,淡奶油30克,低筋面粉135克,可可粉10克

馅料材料:糯米粉50克,玉米淀粉10克,细砂糖25克,牛奶90克

 

饼干步骤

1、提前把黄油软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。

2、加入糖粉,用电动打蛋器打至体积逢松发白,混合均匀。

3、鸡蛋打散,分次加入黄油里,搅拌至完全吸收。

4、分次加入淡奶油,同样混合均匀。

5、然后,加入过筛好的低筋面粉和可可粉,混合拌成团。

6、最后,盖上保鲜纸静置20分钟。

 

7、再来制作糯米粉和玉米淀粉,细砂糖全部混合搅拌均匀。

8、加入牛奶搅拌至糖融化。

9、盖上保鲜纸,用电磁炉中火蒸20分钟。

10、蒸好的麻薯团,稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团,平均分成10克一份。

 

11、把静置好的饼干面团,平均分成20克一份。

12、取一个饼干面按扁,包上一个麻薯团,收口捏紧朝底。

13、包好后,搓圆按扁。

14、烤盘垫上油纸,放入烤盘,保持一定间隙。

15、烤箱提前预热,上下火165度,烘烤20分钟。出炉放凉,备用。

相关烘焙

猜你喜欢

紫菜卷

吐司太单调?卷着吃也不错哦,吐司是蛋白质的拥有者,而紫菜含有丰富的维生素,两者非常完美的搭配,营养满满的一天就从紫菜卷开始 材料: 吐司片 3片 小型火腿肠 3根 沙拉酱 适量 紫菜片 3片 白芝麻 适量 操作...

葱香芝士面包条

葱香芝士面包条 提到面包,大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包, 例如这款葱香芝士,软绵细腻,甜度低,加上葱花和芝士,口感不再单调,一天的营养就从葱香芝...

蓝莓雪媚娘

之前收到@新浪美食、@美图驻沈阳总领事馆农业贸易处、@美国高丛蓝莓协会提供的美国费思托冻蓝莓,做了足足一罐子蓝莓酱后,每天在吐司片上抹上一层,酸甜可口,非常美味呢。 看到雪冰店里卖的雪媚娘非常漂...

蓝莓酸奶麦芬

蓝莓和草莓一样 都有着炫目诱人的色彩 用来做西点,能大大滴满足人们眼欲口欲 得到所有烘焙人的喜爱 一直想用蓝莓来做做东西 这次看见家门口的水果店有蓝莓卖 一次性买了两盒 一盒做蓝莓慕斯,一盒来做蓝莓...

清新柠檬挞

虽然天热的季节里随便一动就是一身汗,但是我玩烘焙的心一点也没有受影响。 做了这款柠檬挞。四寸的大小刚好是一人份,挞皮是单独烘烤的,奶香味十足,并且口感非常酥松。柠檬馅不需要经过烘烤,通过段时...