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香甜菠萝派的做法 用飞饼皮代替酥皮

作者:吾爱烘焙 发布时间:2018-07-25 09:06

 

用飞饼皮代替酥皮,免去开酥这一麻烦过程,享用美食也就变得方便多了

 

食材:菠萝半个、白砂糖适量、黄油20克、飞饼适量、淀粉10g、鸡蛋液

 

制作步骤

1、菠萝去皮,切成丁待备用。

 

2、黄油放置锅中慢火融化。

 

3、放入菠萝丁、白砂糖与兑开的淀粉水。

 

4、小火炒至菠萝慢慢变粘稠,盛出备用。

 

5、平铺一张飞饼,边角修剪成正方面,放入煮好的菠萝馅。

 

6、再盖上一张飞饼于表层,再使用小叉子在边缘压出纹路。

 

7、烤盘上铺上一张油纸,飞饼上再均匀地刷上一层蛋液。

 

8、烤箱提前预热好,上下火180度烘烤10分钟即可。

 

烤至金黄即可

 

出炉后配一杯红茶就可以享用

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