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玉米发糕的做法 作为宝宝辅食口味不输蛋糕

作者:吾爱烘焙 发布时间:2019-04-08 09:51

 

玉米发糕是一款中式点心,可能大家不是很熟悉,但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同,这个发糕的做法和材料都很简单,只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕,颜色金黄,让人食欲大增,口感清香微甜、糯而不粘,表面添加的红枣更有养生效果,所以这个玉米发糕作为主食的话,美味又营养,也适合作为宝宝辅食。

 

材料:玉米粉100克,面粉100克,牛奶150克,酵母2.5克,泡打粉3克,细砂糖30克

 

步骤

1、面粉,玉米面,泡打粉,糖,酵母混合均匀。

 

2、将牛奶倒入面粉中,揉成面团。

 

3、模具中涂上一层薄薄的油,然后将面团放入模具中,发酵1小时,到8、9分满,在表面粘上红枣。

 

4、然后放入蒸烤箱中100度蒸35~40分钟左右,可以在烤箱中焖5分钟左右再取出。

 

切块食用,我总共用6寸模具做了两个,一个出炉之后就消灭完!

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