葱香花卷，虽然说外形难看但是口感真的不错

自己家蒸花卷里面加了些小香葱，加上今天揉的面有点软了，虽然说外形看着没啥立体感 但是口感真的很不错，特别 特别松软的那种

葱香花卷的用料

面粉用量：300g，酵母用量：3g，无铝泡打粉用量：3g，香葱用量:5克，盐用量：3克，温水用量:200ml，白糖用量：3g，食用油用量：10克

葱香花卷的做法

步骤1:食材准备

步骤2:面粉加入白糖，酵母和泡打粉用温水揉成面团

步骤3:面团揉好就把香葱切成小颗粒，加点盐和油拌匀

步骤4:把揉好的面放在案子上撒点干粉揉光。

步骤5:揉光的面团擀压成长方形，撒上腌好的葱花

步骤6:从一头卷到另一头，成卷子

步骤7:切成小段

步骤8:把一个小卷拉长

步骤9:对折一下

步骤10:横着在对着一下

步骤11:两手捏住两头反卷一下就是一个花卷啦

步骤12:蒸锅里加入冷水后放上笼芘把花卷摆进去，放在灶上加盖大火烧开蒸15分钟，关火后焖2分钟出锅

步骤13:软软的很香的

葱香花卷的烘焙技巧

酵母，泡打粉用温热水先调匀，这样可以激活酵母菌，面团发酵的更快些香葱切的月碎越好蒸的时候直接放冷水锅里，开火蒸就行，不用等锅开后再放入