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吃可爱长大的棒棒糖馒头

作者:安冉An 发布时间:2020-03-24 15:06

非常好吃又可爱的棒棒糖馒头,原谅我这南方姑凉,第一次做馒头不是特别光滑,吃是绝对没有问题的

 

棒棒糖馒头的用料

面粉300克,牛奶50g,菠菜汁50g, 南瓜汁 50g,酵母3克

 

棒棒糖馒头的做法

步骤1:面粉分开称重各100g,牛奶50g,菠菜汁、南瓜汁提前榨成汁,各50g

 

步骤2:面粉加入南瓜汁,1g的酵母,和好面,菠菜、牛奶也是如此

 

步骤3:揉好面团,称重,大概每个150g

 

步骤4:每个颜色分为6个大小一样的团子,大概25g每个

 

步骤5:取两个不一样颜色的面团分别搓成长条

 

步骤6:两条全部搓好后将她们拧在一起

 

步骤7:从一端卷起来,卷成圆形,收口,将尾端压扁

 

步骤8:压主体下面,不要像我一样卷太紧,留一点发酵空间,剪大小差不多的油纸,把面团放上面

 

步骤9:锅中加热水,烧开,关掉电源,放入隔层,再放入面团,盖上盖子,发酵10分钟

 

步骤10:发酵后好后,按键开煮,煮到用手一压,反弹就可以出锅了

 

步骤11:可爱的棒棒糖馒头做好了

 

棒棒糖馒头的烘焙技巧

 

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