我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 正文

不用出门买,自制红枣糕(吐司模具)

作者:可子_ 发布时间:2020-03-24 16:19

 

 

红枣糕的用料

去核红枣 85克,红糖85克,鸡蛋4个,玉米油80克,牛奶75克,低筋面粉140克,泡打粉3克,小苏打2克

 

红枣糕的做法

步骤1:准备材料 红糖如果有颗粒,可以倒在保鲜袋里用擀面杖碾碎!

 

步骤2:牛奶吸管戳中间,从中间穿过去!

 

步骤3:红糖倒入全蛋里打发(盆底放一盆温水辅助打发)

 

步骤4:打发到细腻小泡沫

 

步骤5:提起来,滴落会有纹路就可以了!

 

步骤6:加入过筛的低粉,泡打粉,小苏打,翻拌

 

步骤7:加入牛奶翻拌,在加入玉米油翻拌,翻拌到这样看不到水油的程度!

 

步骤8:加入红枣碎翻拌

 

步骤9:倒入模具!我懒得洗模具垫了油纸

 

步骤10:放入烤箱,中层!

 

步骤11:提前预热烤箱!150°40分钟左右!时间到了拿牙签扎一下,牙签是干的,说明熟了

 

步骤12:烤好了

 

步骤13:里面会是细腻的小气孔

 

红枣糕的烘焙技巧

这个配方烤出来,表皮是会酥酥的,里面是软的!趁热吃很好吃哟!

相关烘焙

猜你喜欢

巧克力杯子蛋糕

这次做了超浓郁的巧克力杯子蛋糕,烫面版的,口感绵密,更佳好吃也总结了各种问题,大家对号入座 蛋糕的用料 鸡蛋3个,牛奶35g,糖40g,可可粉5g,低粉50,油40g 蛋糕的做法 步骤1 :低粉,可可粉过筛 步骤2 :加入...

果酱司康

做过很多次司康,但每一次司康的配方比例都会有一些微调,做出来的成品也会有明显的不一样。 今天这款果酱司康,非常非常松软。 同样只需要几分钟的制作过程,更少的黄油含量、更低的糖含量,让它成为我们...

盐面包

这款盐面包是我在“爱和自由”的美食文章里看到的,外形简单而普通,据说每天一出炉就会被抢光,当时直觉告诉我一定很好吃,于是决定试一试。可是一脱就到了现在。 五一在家尝试做了一次盐面包,味道超赞...

可可麻薯欧包

可可麻薯欧包的用料 汤种法 ,水100克,高筋面粉20克, 面包主体 ,牛奶200克,白糖50克,耐高糖酵母4克,高筋面粉300克,全麦粉60克,可可粉20克,玉米油30克,盐4克,麻薯,糯米粉150克,玉米淀粉50克,白糖30克,...

史多伦圣诞面包

前两天发过一道面包的食谱,是面包店一直都很热门的肉松面包。介绍它的时候我是这么说的: ——“如果要列一个我最爱的面包排名,它应该不会在太靠前的位置,但就是这么奇怪,偶尔路过某家面包店想买点什...