无油绿瘦子酸奶蛋糕，减肥也能轻松驾驭
无油绿瘦子酸奶蛋糕，减肥也能轻松驾驭
绿瘦子酸奶蛋糕的用料
安慕希酸奶 200克，糖45g，鸡蛋3个，低筋面粉48克，红薯淀粉24克，柠檬汁2滴， melrose全能绿瘦子 10克
绿瘦子酸奶蛋糕的做法
步骤1:加入澳洲melrose全能绿瘦子，好吃不怕胖
步骤2:准备以上食品，这是8寸的量，鸡蛋4个比较好，因为家里鸡蛋用完了，就用了3个，红薯淀粉是上次做东西剩下来的，赶紧玉米淀粉更好，柠檬汁没有的话可用白醋替代。
步骤3:蛋白蛋黄分开，蛋黄加入酸奶中
步骤4:晒入低筋面粉和淀粉，加入绿瘦子，搅拌均匀
步骤5:蛋白分3次加糖打发至硬发泡状态
步骤6:蛋白先三分之一加入蛋黄糊，用上下搅拌的方法拌匀后，加入剩下的蛋白，用同样的方法搅拌均匀，倒入模具，可稍微震动模具去除气泡
步骤7:烤箱先预热，下层防水，蛋糕放中层，160摄氏度，烤50分钟，可以低温烘烤，时间长点比较好
步骤8:脱模即可，冷藏后风味更加
绿瘦子酸奶蛋糕的烘焙技巧
低温烘烤可以表面不裂开，这个配方糖分不是很甜，加入绿瘦子有点抹茶的味道，好吃无负担
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