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菠菜馒头,就喜欢这春天的绿色

作者:一颗萌柚子 发布时间:2020-03-25 18:00

 

 

菠菜馒头的用料

面粉300克,水适量,菠菜适量,酵母3克,汤3勺,小苏打1克

 

菠菜馒头的做法

步骤1:水沸放入菠菜焯30秒,捞出

 

步骤2:菠菜放入破壁机,加适量水打汁

 

步骤3:过滤菠菜汁

 

步骤4:菠菜汁加入酵母,白糖

 

步骤5:搅拌均匀

 

步骤6:小苏打放进面粉里混匀

 

步骤7:加入菠菜汁,用筷子搅拌成絮状

 

步骤8:揉成光滑的面团

 

步骤9:盖上保鲜膜发酵至两倍大

 

步骤10:案板上散粉

 

步骤11:面团揉搓排气

 

步骤12:分成等份的小剂子

 

步骤13:划十字刀

 

步骤14:凉水上锅蒸15分钟

 

步骤15:好看营养又好吃的菠菜馒头就完成啦~

 

菠菜馒头的烘焙技巧

加入小苏打,菠菜馒头颜色才不会变呦~

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