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“西多士”口感的炸牛奶

作者:王冬酱 发布时间:2020-03-26 10:45

牛奶小方也可以做出西多士的口感,奶香浓郁。

 

炸牛奶小方的用料

纯牛奶250毫升,玉米淀粉50克,白糖4勺,炼奶50g,面包糠200克,鸡蛋1个,面粉适量

 

炸牛奶小方的做法

步骤1:把纯牛奶倒入煮锅里,把准备好的50g玉米淀粉倒入牛奶里,搅拌均匀

 

步骤2:开小火边煮变搅拌,如果没有变浓稠说明淀粉加得不够,可以再添加一些淀粉。搅拌到浓稠就关火。

 

步骤3:准备好一个模具,在模具底部铺上一层保鲜膜,再把煮好的牛奶倒入模具,手带手套按压平整。

 

步骤4:盖上盖子,把模具放入冰箱冷藏一个半小时,拿出来切成小方块

 

步骤5:准备好鸡蛋液搅拌均匀,面粉,还有面包糠。按照面粉☞鸡蛋液☞面包糠的顺序裹好

 

步骤6:裹好后大概是这样

 

步骤7:把牛奶块放入油锅里炸,表面金黄就可以沥干油捞出

 

步骤8:在炸牛奶表面淋上炼奶,超好吃哦,甜甜的口感,奶香浓郁。

 

炸牛奶小方的烘焙技巧

不知道为什么觉得吃起来像西多士呢☺️

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