这款舒芙蕾做法很简单
这款舒芙蕾做法很简单，入口即化，哈哈
舒芙蕾的用料
黄油10g克，牛奶55g，低粉10克，鸡蛋2个，细砂糖18克，柠檬汁1g， 模具用黄油 约6g， 模具用细砂糖 约15g，糖粉适量
舒芙蕾的做法
步骤1:模具内抹黄油，然后倒细砂糖进模具，让模具沾满细砂糖，倒入下一个模具
步骤2:黄油加牛奶，微开就行了
步骤3:倒入过筛的低粉，快速拌
步骤4:倒入蛋黄，快速拌
步骤5:面糊过筛
步骤6:加柠檬汁打发蛋白，分3次加糖打发，6成发，就行了
步骤7:蛋黄糊和蛋白糊抄拌后，倒入模具
步骤8:下层，180度13分
步骤9:可以了
步骤10:筛糖粉
步骤11:棒棒
舒芙蕾的烘焙技巧
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