我的收藏夹
当前位置主页 > 烘焙食谱 > 饼干 > 正文

奥利奥曲奇饼干,外面的饼干吃的不放心

作者:青柠糖 发布时间:2020-03-30 15:06

超级喜欢吃饼干,外面的饼干加了各种防腐剂,吃的总不那么放心。所以自己心血来潮做了这款奥利奥曲奇饼干,来解解馋。烤制时,满屋子的香气,放凉后忍不住的偷吃了几个,超级爱吃。热量大,减肥的朋友不要贪吃哦。。

 

奥利奥曲奇饼干的用料

低粉100g,黄油115g,糖粉60g,奥利奥碎35g,鸡蛋1个

 

奥利奥曲奇饼干的做法

步骤1:准备115g黄油,放在室温下放软,但不能完全融化,便于后面操作。

 

步骤2:用打蛋器将黄油打至羽毛状,性质如图。

 

步骤3:加入所有的糖粉,(喜欢甜口感的朋友可以多加些)和打散的蛋液。然后将其搅拌均匀。

 

步骤4:用料理机将奥利奥碎碎打成粉末状。

 

步骤5:将奥利奥过筛入黄油中。筛不进去的奥利奥继续研磨一下,过筛。

 

步骤6:再筛入低筋面粉。

 

步骤7:将其混合均匀,直至无颗粒感。

 

步骤8:装入裱花袋,挤出曲奇饼干的形状。

 

步骤9:烤箱预热3-5分钟,上火160℃下火140℃烤20分钟。

 

步骤10:放凉后装入罐中,冷藏。一直觉得冷藏后的曲奇口感更好。

 

步骤11:烤制的过程中,满屋子的香气,放凉后忍不住的吃了一个,超级好吃。

 

奥利奥曲奇饼干的烘焙技巧

烤箱每家不一样,可按照自己家的情况再调节。因为是黑乎乎的,容易烤糊,所以我一般是闻到香味后再烤个5分钟左右。不要着急拿出来,焖一会,然后放凉。

相关烘焙

猜你喜欢

板栗肉松饼

喜欢这种金黄,香酥,吃一口就放不下的感觉吗? 我爱的板栗肉松饼,我想,也是你们所爱的! 【 板栗肉松饼 】(参考分量:10个) 配料: 板栗肉松馅: 熟栗子仁100克,猪肉松50克,细砂糖30克,猪油20克(或软化...

豆浆哈斯

非常喜欢低糖低油的面包,把豆浆加入这款面包,外焦里嫩,别有一番风味。炎炎夏日,连味蕾都开始嫌弃重油多糖,那就做款豆浆哈斯吧,一定会给你别样惊喜。 材料: 高筋面粉250克,豆浆150克,炼乳25克,糖1...

火腿奶酪土司

一直都很喜欢吃土司。这款土司,表面的马苏里拉芝士与洋葱丝,沙拉酱烤化烤焦以后,入口浓郁,内部的烟熏乳酪与火腿丁一起造就绵软咸香的滋味,十分好吃。 最近发现自己的揉面技术突飞猛进,15分钟揉到扩展...

红豆罗宋包

天气越来越热,吃不下饭,各种面包成了日常救命的大餐。 周末,在家烤了两盘红豆罗宋包,天气热不想动,天然之林买的现成的红豆馅,这种馅料没有市面上一般的红豆馅那么甜,微微的甜,很令我满意。 罗宋甜...

粉红草莓原味卷

近期隔三差五滴在做蛋糕卷,女儿爱吃我就一直做。想想还是下点小功夫来点花样吧!Junko的可爱【彩绘★蛋糕卷】中不少图案都喜欢。先来个粉嫩草莓练练手吧!蛋糕体的做法还是延续我的【蔓越莓瑞士卷】方子。...