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云朵舒芙蕾,太惊艳了味道超级赞。

作者:风生水起的日子 发布时间:2020-05-22 11:23

做面包剩下了两个鸡蛋清。试着烤了舒芙蕾。太惊艳了,样子美美哒,而且,味道超级赞。以后烤好了面包可以直接舒芙蕾下呢。

 

舒芙蕾的用料

鸡蛋白2个,糖20克,柠檬汁少许,坚果10克

 

舒芙蕾的做法

步骤1:鸡蛋清两个

 

步骤2:糖分三次加入

 

步骤3:时间不长,差不多三分钟就可以了

 

步骤4:这样的尖头就可以了

 

步骤5:放到烤盘里

 

步骤6:整理下形状,摆上家里有的坚果

 

步骤7:烤箱175度,20-25分钟

 

步骤8:细腻

 

步骤9:口感超级棒

 

舒芙蕾的烘焙技巧

1打发要硬性发泡,出来的才不会塌陷。2每个烤箱有大小,烤的时间肯定不一样。自己要把握好。

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