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家庭版炼乳

作者:马赛克姑凉 发布时间:2020-07-31 17:01

这款炼乳因为用料简单和家常,所以不会有市售的那么香浓,但却是很纯粹清爽的口味,希望大家可以喜欢!

 

炼乳的用料

纯牛奶(全脂) 200ml,白砂糖40g, 奶粉(全脂) 20g

 

炼乳的做法

步骤1:纯牛奶导入奶锅中!

 

步骤2:加入奶粉和白砂糖!

 

步骤3:混合均匀!

 

步骤4:开中大火煮牛奶!

 

步骤5:牛奶煮制周边冒泡就可以调整成小火熬煮了!

 

步骤6:熬煮到用刮刀划开炼乳,有痕迹就可以了!

 

步骤7:关火后直接罐装到干净的瓶子里!

 

步骤8:放置常温然后冰箱冷藏保存!

 

炼乳的烘焙技巧

㊙我用最小火熬煮了18分钟,成品冷却后比较浓稠,你也可以熬煮15分钟!

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