曾经红极一时的熔岩乳酪

曾经红极一时的熔岩乳酪，很适合上班族或者懒人当早餐，它的做法非常简单，吐司片抹上奶油酱放入烤箱一烤，搭配点牛奶或者水果，幸福满满的早餐就搞定了！

熔岩乳酪的用料

吐司2片，黄油15克，低筋面粉15克，纯牛奶160克，芝士片2片，细砂糖20克，杏仁片少许

熔岩乳酪的做法

步骤1:开小火，把黄油放入小奶锅内，烤箱200度预热。

步骤2:待黄油稍稍融化后，加入面粉，小火炒面粉，面粉一定要炒熟透。

步骤3:炒到面粉冒小泡泡，加入冷牛奶，小火慢煮至酱汁粘稠、没有疙瘩的状态。

步骤4:再加入芝士片，缓缓融化拌匀，关火。

步骤5:关火后加入糖，利用余温搅拌让糖完全融化，拌匀。

步骤6:烤篮铺上锡纸，放上两片吐司。

步骤7:把奶油酱涂抹均匀，再撒上少许杏仁片。

步骤8:把吐司放入预热好的海氏K5空气烤箱，烤制12分钟左右，简单快手的熔岩乳酪就做好了。

步骤9:成品照

步骤10:成品照

步骤11:成品照

熔岩乳酪的烘焙技巧

1.开始做早餐之前，先打开烤箱，调到200℃预热。2.做酱料时一定要小火慢慢加热，一点点混合均匀。3.加入的牛奶一定要是冷的！如果加入热牛奶会产生面疙瘩。